怎么熬红枣汤最有营养价值?

我妈妈刚做完手术,我想和她熬点红枣汤补身体,怎么熬有营养价值?

1、生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草 150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15~25克,清晨煎服或泡水代茶饮,每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效,久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。

2、红枣50克、粳米100克、菊花 15克,一同放入锅内加清水适量,煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病的作用。

3、红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。将水发木耳去杂质洗净,切成小块。红枣去核,一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟,放入白糖调味即可食用。据本草记载,红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用,配以滋补强身的黑木耳,其补益、滋养、活血、养容的作用增强。常食能使面 色红润、青春焕发,此汤尤益于女性。

红枣汤,即以红枣为主要材料煲制而成的汤。红枣为常见的汤料和水果,为维生素含量高著称,因而又有“天然维生素丸”的美誉。另外红枣还含有丰富的微量元素和芦丁等其他对人体有益的物质,营养价值十分高,有着很好的滋补和美容的作用。
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第1个回答  2013-07-25
  银耳红枣汤   【原料】银耳二两、红枣五、六粒、冰糖适量。   【制作】   银耳在冷水中浸泡约六小时以上   将银耳尾端蒂摘去   摘好的银耳放入水中,小火炖四小时   红枣洗好,放入银耳汤中,加适量冰糖   中火煮滚三、五分钟冰糖化了即熄火。   【用法】可冷食,可热食,凉后放冰箱冷藏。   【功效】美味的丰胸小点,还能使你的脸色白里透红,体态轻盈苗条。   【备注】红枣属梨科落叶乔木之干果,口感最好、营养最丰富的品种是金丝小枣。因为营养滋补,味道甜美,无论点心、炖补、药膳……红枣都是主要的食材。红枣百利有一害,就是不能多吃、吃多了会造成胃胀气,胸闷满,那种感觉是很不舒服的。   红枣补血可使脸色红润,又因含丰富类似雌激素的天然女性荷尔蒙,对女人滋养子宫、丰胸都有效。银耳富含胶质,能促进黏多醣形成,不但丰胸也能使肌肉结实骨骼强壮。以形补形,白色的银耳也有美白作用。而白色入肺经,银耳不但润肺,其中丰富的纤维质还能通肠清宿便。   银耳又称为“穷人的燕窝”,燕窝虽补,却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,价格便宜,所以称为穷人的燕窝。如果以燕窝和银耳相比,我情愿取银耳而舍弃燕窝,因为燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢性病,火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气,仓后组织液枯竭,造成内脏缺水,尤其老年人由肠燥引起便秘,吃银耳最有效。   红枣党参牛肉汤   【原料】红枣30枚,党参50克,牛肉250克,生姜2片。   【制作】红枣用清水洗干净,去核;生姜洗干净,刮去姜皮,切两片;党参、牛肉分别用清水洗干净。然后将以上材料一齐放入已经煲滚了的水中,继续用中火煲三小时左右,以少许幼盐调味即可。   【用法】佐膳饮用。   【功效】由于红枣有补气、健脾、养心安神的作用;党参有补中益气、健脾胃的作用;牛肉有培补脾胃、补虚益气、滋养、强壮身体的作用,这款汤水除了以上材料之外,还佐以温胃健运的生姜,所以,身体虚弱的饮食无胃口,都可以用具有补气补血、养心安神、强壮身体作用的“红枣党参煲牛肉汤”佐膳作食疗。   【备注】做完体育运动,或者在体力劳动之后,感觉身体疲倦,这是机体本能性的保护报应,本来,这是好事,它可以提醒当事人注意休息,不要再继续消耗体力,以免疲劳过度,出现不适,甚至生病。   由此可见,过度的疲劳往往是由于超负荷的体力或脑力劳动所引致,日常除了有节奏的活动和休息之外,经常进食一些补益食物,也可以增强机体抗疲劳的耐力。故此,可以用“红枣党参煲牛肉汤”佐膳作食疗。   丰胸黑木耳红枣汤   【原料】黑木耳10克,红枣50克,白糖适量。   【制作】加适量的水,把黑木耳和红枣煮熟后,加入白糖即可。   【用法】月经前1个礼拜到月经结束这段时间饮用,每天吃或隔天食用都可以。   【功效】此汤适合血虚及脾虚型的人饮用,特别是合并有月经量多的女性最为适合,这个汤方有健脾、补血、调经的功效,对月经量较多的女性,有调节的作用,促使脾胃功能正常,血气丰沛,乳房自然就会发育完整。   【注意】   不要和海鲜一起吃,否则容易腰腹疼痛   肚子不舒服、胀气的时候,先不要吃   红枣吃多会腹胀,每次使用不要超过10枚。   【备注】   能天生拥有好身材的人,实在是少之又少,想隆乳,又觉得不安全,吃丰胸丸,花了大钱又没效果,现在,中医师提供您一帖丰胸又补血的药膳食谱,作法简单又美味,您不妨试试。   黑木耳是所有蕈类食品中,含铁量最高的,而且,它和白木耳一样,都是多糖类,有一定的抗肿瘤作用,加上黑木耳又可清肺益气、帮助身体排出纤维,向来皆为纺织业者和矿业从业人员的最爱,此外,红枣主治脾胃虚弱、血虚萎黄、血小板缺少症等等,因此,如果女性的脸色常常呈现黄色,多吃一些红枣,就可以看到气色红润,即使不用化妆品也能晶莹剔透。   红枣龙眼羊肉汤   【原料】羊腿肉750克,龙眼肉(圆肉)30克,党参15克,红枣10个,生姜4片。盐、酒少许   【制作】   羊肉洗净,切块,下油起镬,用姜爆透。   龙眼肉、党参、红枣(去核)洗净,与羊肉齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时。   【用法】调味供用。   【功效】健脾补气,养心安神。症见形体羸瘦,神疲乏力,心悸,夜睡不安,头晕眼花,舌淡苔白。也可用于神经衰弱、缺铁性贫血等。   【注意】外感发热或素体有热、阴虚火旺者不宜食用。   绞股蓝红枣汤   【原料】绞股蓝10克,红枣5枚。   【制作】两物洗净,同放锅内,加水适量,文火煮至红枣熟。   【用法】每日1剂,吃红枣,喝汤。   【功效】健脑益智,镇静安神。适宜于神疲乏力,食欲不振,失眠健忘,夜尿频多者服用。   【按语】绞股蓝为葫芦科植物绞股蓝的全草,是近年发掘出来的一种有效补益药物。其功能,健脑益智,镇静安神,益肾摄精,对神倦胫软,眩晕失眠,记忆力减退,食欲减退,小便频多诸证,有一定的治疗作用。   科学家们发现,绞股蓝含有50多种绞股蓝皂甙,其中许多皂甙与人参皂甙的结构完全相同,它可显著地延长细胞的寿命,并可抑制肝脏中的过氧化脂质,从而延缓机体的衰老过程,还能调节内分泌系统的功能,提高机体的应变能力和免疫力;并有显著的镇静、催眠和抗紧张作用。   绞股蓝与甘润温和、补脾胃、益气血的红枣配合,能发挥很好的健脑补益作用。作者曾坚持服用,获得了较好的抗疲劳,促深睡,提高思考能力及记忆力的感受。   【备注】阴虚火旺而见烦躁易怒,口子咽痛者慎用。   补气活血防党红枣鲩鱼汤   阁下在冬天常觉手足冰冷吗?要是这样的话,主要是因血气不足所致,若平日能多饮红枣为主要材料的汤水,这情况便得以有所改善;像以红枣配防党鲩鱼等所煲的一款汤,性质中和,除有活血之效外,亦有补气之功,适合一家大小饮用。   材料:鲩鱼一条   功效:有暖胃,平肝及祛风之效。   点拣:以即“汤”的为最新鲜。   杞子4钱   功效:养肝益胃,明目。   点拣:表皮红色,外层干硬,兼且果肉软柔者,才属佳品。   防党(即党参)5钱   功效:补中益气,健胃生津。   点拣:以枝大、肉厚肥润,且皮色黄而有横纹者为佳。   红枣(去核)5粒   功效:养肝血   点拣:选貌似鸡心,又名鸡心枣的为上。   做法:   1、鲩鱼尾去鳞,以清水洗净抹干,用少许盐擦匀,再将鱼尾略煎以去腥味。   2、防党、红枣、杞子略冲洗。   注:买回家的防党,若是整枝未切的,则需将头尾裂开部分切去,并将防党略浸软后切段,每段约2至3寸长。   3、以清水十碗,将所有材料同煲至剩约四碗水,加盐适量即可饮用。   注意:生有暗疮及热气者,不宜饮此汤。祝你妈妈早日恢复健康。满意就给个采纳。谢谢
第2个回答  2013-07-25
把红枣烧一下,皮稍稍焦了就行。
第3个回答  2013-07-25
煮到开花
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