第1个回答 推荐于2017-10-04
1.做豆腐剩下的豆渣，过滤出来稍晾就可以用了。
2.将豆渣放入盆中。
3.添加小米面、面粉。
4.放入碱面和成面团，饧10分钟。
5.取一块面揉匀，捏成窝窝形状。
6.锅里放足量水，把窝窝头放入蒸笼，再放入锅中，大火烧开蒸25分钟即可。
7.出锅装盘，就可以吃了。
第2个回答 2013-04-30
把面拍在你脸上、
第3个回答 2013-04-30
不用酵母，用碱做
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1.做豆腐剩下的豆渣，过滤出来稍晾就可以用了。
2.将豆渣放入盆中。
3.添加小米面、面粉。
4.放入碱面和成面团，饧10分钟。
5.取一块面揉匀，捏成窝窝形状。
6.锅里放足量水，把窝窝头放入蒸笼，再放入锅中，大火烧开蒸25分钟即可。
7.出锅装盘，就可以吃了。