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关于果汁饮料生产技术
你好,我想问一下,还原果汁脱气的话有那些方法?都有些什么有点?成本方面那一些会更有优势?不同的方法是否会对果汁产生不同的影响?,谢谢
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推荐答案 2013-09-17
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其他回答
第1个回答 2013-09-17
果汁饮料加工中的脱气操作
母体文献题目/刊名: 四川制糖发酵
年: 1990
卷: 17
期: 3
第一作者: 王学忠
个人作者: 王学忠 杨桦
关健词: 果汁饮料 加工 脱气操作
分类号: TS275.5
第2个回答 2013-09-17
去汇源看看
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关于果汁饮料生产技术
答:
当然了,如果你要单独做一个脱气罐的话,价格并不是很高,很简单就一个密闭贮罐和一台真空泵即可。杀菌机也可以选用盘管式杀菌机,那也非常便宜。这样的组合价格不高,就是显得土罢了。另外,调配时在
果汁
中添加Vc等,这也是起到还原作用,虽然也能去氧,但不属于脱气。也有厂家在果汁中充氮,也能...
饮料生产技术
内容简介
答:
内容全面,包括
饮料生产
中常用的辅料识别,包装饮用水、碳酸饮料、果蔬汁、蛋白饮料、茶饮料以及固体饮料的
生产技术
,涵盖了这些饮料的工艺流程、操作关键点以及产品质量标准等相关知识。本书详细介绍了饮用水如何通过特定技术进行包装,碳酸饮料的制作工艺,以及如何运用科学方法
生产果蔬汁
和蛋白饮料。此外,还深...
怎么
生产饮料
答:
去大学的食品
工程
专业学习 软
饮料生产技术
可以学会的,你看现代软饮料加工
制造
技术自学也可以的。。书里面都有配方和技术的。。自己学习做就可以 不过需要一些设备。。希望对你有所帮助
饮料生产技术
目录
答:
项目四:
果蔬汁饮料
1. 果蔬种类: 果蔬汁饮料的多样选择 2. 生产工艺: 从原料到灌装的全程
技术
3. 发酵果蔬汁: 发酵过程和质量控制 4. 实训: 制作不同口味果蔬汁饮料的练习 项目五:蛋白
饮料生产
1. 配制型饮料: 含乳、果蔬汁乳等技术 2. 植物蛋白: 豆类、坚果及椰子汁的生产 3. 发酵蛋白: ...
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