第1个回答 2023-05-24
跳跳鱼好吃的做法如下：
主料：跳跳鱼250g，豆腐适量，姜适量，蒜适量，葱适量。
辅料：植物油适量，盐适量，料酒适量，生抽。
1、跳跳鱼去除内脏，洗净沥干水分。
2、豆腐选嫩一点的，切块备用。
3、准备好葱姜蒜。姜切片、蒜拍碎。
4、平底锅中放油烧热，放入跳跳鱼两面煎黄。
5、加入姜、蒜煸出香味，烹入料酒、少量生抽。
6、加入适量开水，盖盖烧开两分钟。
7、放入切好的豆腐，盖盖烧15分钟左右，放入盐调味。
8、撒入葱花，起锅装盘即可。
相似回答
跳跳鱼好吃的做法如下：
主料：跳跳鱼250g，豆腐适量，姜适量，蒜适量，葱适量。
辅料：植物油适量，盐适量，料酒适量，生抽。
1、跳跳鱼去除内脏，洗净沥干水分。
2、豆腐选嫩一点的，切块备用。
3、准备好葱姜蒜。姜切片、蒜拍碎。
4、平底锅中放油烧热，放入跳跳鱼两面煎黄。
5、加入姜、蒜煸出香味，烹入料酒、少量生抽。
6、加入适量开水，盖盖烧开两分钟。
7、放入切好的豆腐，盖盖烧15分钟左右，放入盐调味。
8、撒入葱花，起锅装盘即可。