跳跳鱼怎么吃

如题所述

推荐答案 2016-05-03

清炖和香煎都可以。
清炖
1将鱼洗干净，用盐浸渍待用。油锅煎至半熟,表皮金黄,锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水，漫过鱼身，将鱼放入锅内加料酒、葱、姜、蒜、醋。大火烧开。开锅后，慢炖30分钟左右
2油煎,先用盐，葱、姜和料酒浸渍一下，大火热油,放入跳跳鱼后慢火煎至金黄熟透,放盐,起锅.

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其他回答

第1个回答 2016-05-03

跳跳鱼煮汤喝比较好吃
1 油煎,大火热油,放入跳跳鱼后慢火煎至金黄熟透,放盐,起锅.
2 煮汤,油锅煎至半熟,表皮金黄,放姜放水煮至沸,汤色发白,放芜荽(香菜),起锅.

第2个回答 2019-08-28

可以吵着吃，也可以煮汤，就是在锅里放豆腐再冷加水后放入跳跳鱼开火煮，温度升高鱼会钻入豆腐，煮熟后夹住鱼头一拉，骨肉就分离了

第3个回答 2016-05-03

煲汤

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鲜美的跳跳鱼炒雪菜怎么做好吃又简单,做法图解分享答：1.将跳跳鱼洗净备用。2.各种辅料切好待用。3.热锅下油后加入辣椒、大蒜子、姜末爆香。4.倒入跳跳鱼炒拌一下。5.加放糖炒拌入味。6.加放盐炒拌入味。7.加放料酒炒香。8.加放豆鼓酱炒拌入味。9.加放雪菜炒均。10.加放适量清水烧开后加入鸡精炒拌入味即可。11.稍收水后，出锅装盘。

跳跳鱼怎么吃答：清炖和香煎都可以。清炖 1将鱼洗干净，用盐浸渍待用。油锅煎至半熟,表皮金黄,锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水，漫过鱼身，将鱼放入锅内加料酒、葱、姜、蒜、醋。大火烧开。开锅后，慢炖30分钟左右 2油煎,先用盐，葱、姜和料酒浸渍一下，大火热油,放入跳跳鱼后慢火煎至...

跳跳鱼怎么做好吃答：1、跳跳鱼去除内脏，洗净沥干水分。2、豆腐选嫩一点的，切块备用。3、准备好葱姜蒜。姜切片、蒜拍碎。4、平底锅中放油烧热，放入跳跳鱼两面煎黄。5、加入姜、蒜煸出香味，烹入料酒、少量生抽。6、加入适量开水，盖盖烧开两分钟。7、放入切好的豆腐，盖盖烧15分钟左右，放入盐调味。8、撒入葱花，...

跳跳鱼的做法,跳跳鱼怎么做好吃,跳跳鱼的家答：清炖跳跳鱼的做法 1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。3.放入红曲、玉竹、党参、枸杞子，料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。4.开锅后，慢炖30分钟左右即可。用手机看这道菜做法小贴士 ...

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