馒头窝窝头的做法

Question

如题所述

Answer 1

虽然过去人们的餐桌上窝窝头是常见食物，但是对于我们这些八零后、九零后甚至是零零后来说，很多人都对窝窝头这种东西充满了好奇。有些人就寻思了，我们也尝一尝窝窝头什么味道呗，看看我们祖辈们吃的到底是什么东西。

今天就来为大家分享一下做窝窝头的具体做法，如果好奇的话可以按照这个方法尝试一下，其实味道也是很不错的哦。其实，“窝窝头”的做法比蒸馒头还简单，味道也非常好吃。
第一步：取适量玉米面加入到小盆里面，紧接着向盆里面加入适量的热水，一边加入热水一边搅拌玉米面，一直到玉米面被搅拌到一个个大颗粒的形状为止。

第二步：继续向小盆里面加入少量小苏打和少量的清水，搅拌均匀之后双手揉面，一直到面团揉搓光滑为止。

第三步：面团揉搓好了之后用双手揪下一小块面团，将面团揉成小团的形状之后用大拇指在面团的中间挖出一个小洞形状，放到一旁备用。
提示：和面的时候大家注意不要让面团弄得太干，面团干一些做出来的窝窝头形状好，但是吃起来口感一点都不好。

第四步：蒸锅当中加入适量的清水，等到水被烧开了之后将窝窝头放到蒸锅里面蒸20分钟左右，这样一份美味可口的窝窝头就做好了。
虽然窝窝头算是粗粮食品，但是它的味道一点都不难吃。毕竟窝窝头的主要原材料玉米还是非常美味的，很多人第一次吃这种美食都会被它的味道吸引。

当然了，因为玉米面是粗粮的缘故，我们吃窝窝头的营养肯定不如馒头、面条之类的美食。如果是身体急需营养的病人就不要吃太多了；如果是缺乏粗粮纤维的普通人还是可以尝试的。

下面分享几种让窝窝头更好吃的小方法。
第一，喜欢吃甜食的朋友们可以在做窝窝头的时候加入少量的白糖，这样窝窝头的味道会像小吃一样美味。

第二，大家也可以在做窝窝头的时候在里面加入适量的白面、栗子面，这样做成一种混合口味的窝窝头，味道简直不要太美味了。

第三，还有在窝窝头下面小空里面加菜的做法，据说以前的人们就是这么吃的，但是里面究竟加什么菜大家自己开发吧，一定会有一种菜加进去很好吃的。