做面包一定需要黄油吗?有没有家庭版的快速方便做面包的方法？

Question

如题所述

Answer 1

尽管有不加黄油的面包，但‘富’面包却离不开真正的黄油，而这种香甜面包却比法棍等‘穷’面包更适合国人口味。如果不喜欢黄油，不加也可以，换成橄榄油配方也不差。但味道却差不少。真的不如中点好吃。可有的面包真离不了黄油，比如古古霍夫，可颂，丹麦包，潘那多尼，布里欧修。

即然对黄油不喜欢，又何必非要吃面包呢？那么多中式点心呢。

做面包不一定要用黄油，也可以用色拉油或猪油替代。但要想做出好吃松软且香味浓郁的面包最好用黄油，并使用烤箱烘烤。电饭煲或微波炉是不能用来制作面包的。

制作面包的过程很复杂，要想做出松软口感好的面包那更不是三下两下的事。它要求面团要揉出我们烘焙圈中所说的“手套膜”，还要经过两次发酵，且发酵时要控制好温度、湿度，最后还要整型、经烘烤。

要是想在家里方便又快速的吃上面包，那有一个办法就去采购一台面包机，你可以将制作面包所要用到的材料一股脑儿的全部放进面包桶内，然后启动面包机，大概经过三到四个小时时间就可以吃到香喷喷的面包了。它不用你做任何事情，也不需要你看着，只管坐等着吃就可以了！不过有一点是肯定的，那就是:口感绝对没有烤箱烘烤出来的好。

下面给你们一个面包机做面包的配方，此配方可做出重量大概750克左右的面包

高筋面粉 250克

黄 油 35克

盐 3克

砂 糖 30克

鸡 蛋 1个

牛 奶 130ml

奶 粉 30克

耐高糖酵母 3克

好了！要想方便又快速的吃上面包，那就赶紧去搬个面包机回家吧！

若有其他问题，欢迎在评论区留言。

Answer 2

面包不一定需要用黄油，可以做简易版面包。将面粉、鸡蛋、牛奶、糖、玉米油，放在一起搅拌均匀，然后将糊倒入电饭煲里，等到时间就制作成功了。

Answer 3

可以的。 玉米油， 橄榄油， 或是其他没有强烈气味的油脂都可以取代黄油。 因为黄油含水分
分量要减少百分之十。
为了保持饼干松脆的口感，需要打发的黄油是不能被一般的植物油替换的。
如果制作的食物不需要打发黄油，那你也可以用植物油代替，但味道上还是会有所不同。

Answer 4

我是一位业余烘焙爱好者，就让我来聊聊关于面包的那点事吧！

做面包不一定要用黄油，也可以用色拉油或猪油替代。但要想做出好吃松软且香味浓郁的面包最好用黄油，并使用烤箱烘烤。电饭煲或微波炉是不能用来制作面包的。

制作面包的过程很复杂，要想做出松软口感好的面包那更不是三下两下的事。它要求面团要揉出我们烘焙圈中所说的“手套膜
”，还要经过两次发酵，且发酵时要控制好温度、湿度，最后还要整型、经烘烤。
要是想在家里方便又快速的吃上面包，那有一个办法就去采购一台面包机，你可以将制作面包所要用到的材料一股脑儿的全部放进面包桶内，然后启动面包机，大概经过三到四个小时时间就可以吃到香喷喷的面包了。它不用你做任何事情，也不需要你看着，只管坐等着吃就可以了！不过有一点是肯定的，那就是:口感绝对没有烤箱烘烤出来的好。本回答被网友采纳

Answer 5

不是，可以用猪油或者是色拉油来代替，也是有的，首先要准备好面团，然后可以放入电饭煲当中制作面包。