怎样和面烙饼才软

Question

如题所述

Answer 1

烙饼的做法：
1.用稀释后的酵母粉将小麦粉、豆腐渣和成面团醒发。
2.醒发到这个程度即可。烙烤饼的面不宜发的太充分。
3.做成大小均匀的面剂。
4.擀成长圆，撒些盐、五香粉。
5.加橄榄油，并摊均匀。
6.叠成三折。
7.再撒些盐、五香粉。
8.再加橄榄油，并摊均匀。
9.卷起。封住两端。
10.擀成长圆饼。
11.置于电饼铛烙10分钟即可。

Answer 2

烙饼面软，是和面的时候烫三分面在用水和剩下的。和好后醒半小时在做，就软了。

Answer 3

全烫面
就是用开水和面
边到水边搅拌
面不要和的太软
然后静放半小时
这叫醒面
然后就可以用了
我们这里烙馍
很薄的那种

Answer 4

烙饼要软，记住别下手和面，教你一招，做出饼柔软多层特别香

Answer 5

烙饼到底怎样做才柔软？原来和面是关键，3分钟一张，柔软又多层