白萝卜素丸子的做法

Question

如题所述

Answer 1

白萝卜，用刨丝器擦成丝，加盐腌一会儿，葱、姜切末，放入萝卜丝中，加十三香、胡椒粉，少许蚝油（没有可以不加）适量面粉，搅拌均匀，搅拌好的面糊稍稍有些稀，这样炸出来挺软的，面粉太多炸出来就硬。然后热上油锅，油量以能没过丸子为宜。用小勺直接舀即可，锅内油7、8成热，转中火，放入丸子，定型后再慢慢推动，使丸子上色均匀，过早推动会使丸子散掉。炸至金黄色，浮在油面上时，即可出锅。

Answer 2

所需食材：白萝卜、胡萝卜、香菜、面粉、鸡蛋、红薯淀粉
制作方法：
1：首先我们把洗净去皮的白萝卜和胡萝卜擦成细丝。
2：萝卜擦丝后把它们放到一个干净的大盆里面，先加入一勺盐。
3：然后把它们充分抓拌均匀后放一旁备用。
4：接着我们再把清洗干净的香菜给它切碎，切好后把它们也放到大盆里面。
5：再打入三颗鸡蛋，鸡蛋的重量大约是180克。
6：再加入少许姜末，一勺五香放，一勺胡椒粉。
7：最后我们再加入两勺食用油。然后用筷子先把它们充分翻拌均匀。（加食用油可以减少萝卜和香菜出水）
8：再少量多次地加入适量的普通面粉。
9：然后用筷子先把它们搅拌成像这样黏稠的糊状。
10：再少量多次地加入适量的红薯淀粉或者玉米淀粉。
11：然后用筷子把它们一直搅拌成这种比较黏稠一些的糊状就可以啦。
12：接着我们在锅中烧油，油温烧至四成热的时候我们在虎口处挤出丸子的形状。
13：再把它们依次下入锅中，全程用中火慢炸，中间我们要勤翻动一下确保受热均匀。
14：一直炸至表面金黄并全部浮起后就可以控油出锅啦。本回答被网友采纳

Answer 3

白萝卜丸子我觉得拔萝卜茶碎这个盆里把水沥干。再加上原料。再放点。盐和油。这个好电费。