绿茶蛋糕非常的好吃,又营养,而且吃不腻。做法也很简单,现在我给大家说一下,绿茶蛋糕的做法。
首先需要的用配料是:面粉80克,绿茶粉适量,白砂糖,牛奶,鸡蛋四个,,白醋,食用油。首先把面粉,绿茶粉,盐过筛。然后把四个鸡蛋打散,一次加白砂糖,牛奶均匀搅拌之后,再将过筛的面粉,分三次,倒入打散的鸡蛋黄中。再搅拌均匀,但是不能画圈,应该横着搅拌。
下一步将白醋倒在蛋清中,用打蛋器打发蛋白,打到奶油状之后,分1/3倒入面糊中,上下翻动搅拌。这一步很关键,不能画圈搅拌。
搅拌好之后,再把剩下的蛋白倒入面糊中,同样方法搅拌。最后把所有打好的蛋白倒入面糊中,上下翻动搅拌均匀。
这样面糊就做好了,然后预热烤箱到180度,把面糊倒入模具中,放进烤箱烤30分钟,绿茶蛋糕就做好了。
今天来分享一个小甜品,绿茶or抹茶你更中意谁?