食材用料：
低粉45克
绿茶粉5克
蛋白3个
砂糖[图]砂糖50克相克食物
食盐1克
色拉油50克
全蛋1个
蛋黄3个
白醋[图]白醋几滴相克食物
菜谱做法：
绿茶蛋糕的做法图解11.全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀,需要打至油蛋交融
绿茶蛋糕的做法图解22.两种粉类充分混合，过筛两次，蛋黄液里分几次筛入粉类
绿茶蛋糕的做法图解33.上下切拌成蛋黄糊，不可转圈搅拌，以免出筋
绿茶蛋糕的做法图解44.蛋白中加入几滴白醋，分次加入砂糖，用打蛋器先低速后高速搅打，直至硬性发泡（能立住筷子）
绿茶蛋糕的做法图解55.取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，上下且拌均匀，把拌匀的蛋糕糊倒入剩下的2/3蛋白霜中，拌匀
绿茶蛋糕的做法图解66.蛋糕糊倒入纸杯中
绿茶蛋糕的做法图解77.放入预热150度的烤箱，中层35分钟左右
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