5克酵母要多少面粉

如题所述

推荐答案 2018-02-07

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第1个回答 2020-12-03

500g左右的面粉。因为一般来说，酵母粉和面粉的比例按1:100添加即可。酵母粉是一种发酵粉，主要用作面制品和膨化食品的生产过程。酵母粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸，通常是碳酸盐和固态酸的化合物。当碳酸盐与水和酸接触时，酵母粉离解成几种物质；在这个过程中，二氧化碳释放，但不产生风味物质。

第2个回答 2018-02-08

这么说吧一般家里炒一盘菜，放多少盐，知道吧？比如是一茶匙，那5克酵母就差不多是2茶匙的样子！~~
其实没必要那么精确，酵母多发的快点酵母多少发的慢点！~
还有发面的温度很重要，酵母活力最旺盛的温度是38摄氏度左右，按现在这个天气，你用温水和面比较好，面和好了用湿布盖好，放在稍微暖和的地方，这样面发的快点！~
注意温度也不能太高哦，超过60摄氏度，酵母会死亡！~
呵呵祝你做出好吃的包子哈哈

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