请介绍下西芹木耳炒虾仁的常见做法？

Question

如题所述

Answer 1

西芹木耳炒虾仁的步骤

主辅料： 虾仁、青椒、黑木耳

步骤 step

2

把黑木耳泡发洗净，青椒切块

步骤 step

3

虾仁靠背部划一刀，去除黑色的虾线

步骤 step

4

加适量水淀粉轻轻抓匀上浆

步骤 step

5

锅烧开水，放入上浆的虾仁汆烫，变色就可以捞出备用

步骤 step

6

热油，炒香葱花

步骤 step

7

放入黑木耳炒匀

步骤 step

8

放入青椒

步骤 step

9

加适量生抽

步骤 step

10

加盐调味

步骤 step

11

放入备用的虾仁

步骤 step

12

翻炒均匀即可关火

步骤 step

13

出锅装盘，即可上桌品味

Answer 2

请介绍下西芹木耳炒虾仁的常见做法？

中文名

西芹木耳炒虾仁

主要食材

西芹，黑木耳，虾仁

辅    料

姜、蒜、胡萝卜

调    料

盐、淀粉、料酒、麻油

菜谱信息

主料

   

西芹：一段

   

黑木耳：少许

   

虾仁：一袋

   

辅料

   

盐：适量

   

料酒：适量

   

淀粉：适量

   

麻油：适量

   

蒜：适量

   

姜：适量

   

做法步骤

1. 芹菜抽丝洗净切斜段

2. 黑木耳泡发后，用淀粉捏一下，用水清洗干净，摘成小朵备用

3. 胡萝卜切细条

4. 大蒜切末，老姜切丝

5. 虾仁洗净加盐淀粉少许酒用手抓匀

6. 锅中烧开水，分别入木耳和西芹段焯水后捞出沥

7. 锅上火加热，等锅热后，加入油（略多）），油热后，入捏过的虾仁煸炒至全部变色盛出

8. 锅洗净擦干，再入少许油，油6成热时加入蒜末和姜丝煸炒，入胡萝卜条翻炒一分钟

9. 然后下焯过的西芹和木耳

10. 再翻炒一分钟

11. 入虾仁炒匀，加盐淋少许麻油调味即可出锅



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Answer 3

食材明细

主料

西芹适量

木耳适量

虾仁适量

辅料

生抽适量

盐适量

料酒适量

淀粉适量

清淡口味

炒工艺

十分钟耗时

未知难度

西芹木耳炒虾仁的做法步骤



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1

准备食材清洗干净切好



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2

大虾剥壳用少量淀粉料酒腌制



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3

锅里放油，放入葱白炒香



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4

放芹菜翻炒



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5

放虾仁



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6

放入一勺生抽



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7

放入木耳均匀翻炒



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8

出锅开吃咯

小窍门

芹菜木耳虾仁的用量完全取决于自己爱吃哪种哦！

Answer 4

西芹木耳炒虾仁的常见做法

食材明细

主料:西芹适量、木耳适量、虾仁适量

辅料：生抽适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量

西芹木耳炒虾仁的做法步骤



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1

准备食材清洗干净切好



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2

大虾剥壳用少量淀粉料酒腌制



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3

锅里放油，放入葱白炒香



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4

放芹菜翻炒



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5

放虾仁



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6

放入一勺生抽

7

放入木耳均匀翻炒



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8

出锅开吃

Answer 5

材料

西芹，木耳，虾，红椒，大蒜

做法

1、虾去头和壳，挑出虾线，洗净，控干水分，用料酒和淀粉腌制一下。

2、木耳提前用水泡发，洗净，去蒂，撕成小块；西芹洗净，切成块；红椒洗净，去籽，切块。

3、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入虾仁，煸炒至变色。依次放入木耳、西芹、红椒，翻炒，淋入酱油、盐，翻炒均匀即可。