对于一个想学习翻糖蛋糕的人来讲,可以有三种途径。
一、看理论知识书和视频自学,这可能会耗费大量的时间和金钱,因为对于一个翻糖蛋糕小白来说,需要整合各种知识、各种方法,深入研究,然后再买原材料在家不断地实践。到最后折腾了一番也不一定真的学会。
二、可以直接去蛋糕店当学徒,但是这种效果不是很好。试想,有哪个店的老板愿意浪费钱去买原材料让你练习,万一你学会之后另谋出路,他岂不是亏大了?除非,自己亲朋好友家的店可以让你随便浪费材料去学习,可是人家也有成本啊,人家也需要靠这个生活啊,就算人家愿意,你好意思吗?
三、如果你想很快入手,而且学到扎实的技术,建议最好找专业的学校去系统学习,学校的教学有老师指导学习。从最基础的教你,你一环扣一环,让你学起翻糖蛋糕技术来得心应手!
比如