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日本料理的代表料理都有哪些?
一些比较偏门的也可以介绍一下.
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推荐答案 2012-11-24
按照种类分可以分为寿司、火锅、铁板烧、炭火烧、天妇罗,按照料理分可以分为怀石料理、会席料理、精进料理。寿司分为握寿司、卷寿司、押寿司、棒寿司。火锅分为清汤锅、味噌锅、酱油锅、骨汤锅。怀石料理分为京都怀石、箱根怀石、金泽怀石。会席料理与怀石料理相似,但是其菜肴数量比怀石料理多,精进料理也称素斋料理,是不包含任何动物性食材的素食料理。还有,不要以为吃刺身蘸山葵泥就可以杀菌,山葵只是一种调味料并不能杀菌的,如果杀菌倒是醋和大蒜有这个效果。
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其他回答
第1个回答 2012-11-22
寿司,刺身,天妇罗。沙律。寿司我最喜欢吃甜虾寿司,鳗鱼寿司。是熟的。还有三文鱼寿司,三文鱼是生的哈。要沾芥茉吃才好,因为鱼是生的,沾芥茉可以杀菌。芥茉要放在小碟子里,加酱油调一下。不要沾太多,吃不习惯会呛到。还有我喜欢吃炸虾天妇罗,还有猪排饭。
第2个回答 2012-11-26
生鱼片 寿司 天妇罗 还有一整套的怀石料理
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日本有哪些
很出名的
料理?
答:
1. 寿司:寿司是日本料理的代表之一
,主要由醋饭和各种新鲜的海鲜组成。寿司的种类繁多,包括握寿司、卷寿司、散寿司等。其中,握寿司是最常见的一种,通常是将一片生鱼片放在一小块醋饭上,然后用一条紫菜紧紧包裹起来。2.
刺身
:刺身是一种以新鲜海鲜为主要原料的日本料理,通常不经过任何烹饪,只是...
日料有哪些
菜?
答:
1.铁板烧即席料理
。大家围坐在大而扁平的铁板周围,烧热铁板后擦油,放上原料煎熟,厨师当场操作,边吃边煎。日式铁板烧是较高档的日本料理。日式铁板烧首先要求原料的高品质和绝对新鲜,制作之前不经过腌制,只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品,品的是食物的原始味道;仅一个牛肉就从低到高分为...
日式料理有哪些
特色
代表
菜?
答:
1.寿司:寿司是日式料理中最具代表性的一种
,起源于江户时代。寿司的主要原料是醋饭和各种新鲜的海鲜,如金枪鱼、鲑鱼、虾等。寿司的种类繁多,有握寿司、卷寿司、散寿司等。寿司的特点是口感鲜美,营养丰富,同时具有很高的观赏性。2.
刺身
:刺身是日本料理中的另一道经典美食,主要是将新鲜的海鲜切成...
吃
日本料理的
时候
有哪些
美食是必点的呢?
答:
1、
寿司
,日料美食中必点的,寿司的种类很多,比如箱寿司、卷寿司、太卷、细卷、手卷等,在寿司中的配料也有很多种,最多的是生鲜寿司,比如
三文鱼
、金枪鱼、
鳗鱼
等,不同的料理有不同的口感。2、三文鱼,三文鱼也叫撒门鱼,不仅是西餐中的最常用的鱼类原料,也是日料中必点的生鲜之一,在日料中也是...
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