传统的胡萝卜蛋糕本身是褐色的上面有一层白色的糖霜，蛋糕内部有胡萝卜碎，可以参考下图。
您所说的红色蛋糕，我个人觉得应该是红丝绒蛋糕，这种蛋糕的红色是由于加了红曲粉产生的。
红曲粉就是北分吃的酱豆腐红色酱汁的原料，高血压人群食用对稳定血压有一定的帮助。
红丝绒蛋糕的图片如下，希望是您想要的。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2016-07-21
胡萝卜蛋糕颜色不红是因为胡萝卜添加太少，胡萝卜蛋糕制作蛋糕需要颜色改变至少胡萝卜汁和其他主料的比例为1:4.
做法如下：
主料：胡萝卜(100克) 鸡蛋(150克) 小麦面粉(250克)
辅料：发酵粉(5克) 肉桂粉(5克) 葡萄干(30克)
调料：盐(2克) 柠檬汁(10克) 白砂糖(70克) 植物油(15克)
制作工艺
1.先将胡萝卜磨碎，轻轻拧干。
2.将蛋白打至膨松，加入糖拌匀，再逐渐加入蛋黄、植物油及胡萝卜碎。
3.将面粉、发酵粉、肉桂粉及盐拌匀，分3次加入，最后加入柠檬汁拌匀。|
4.放入盛器内，撒上葡萄干，用“微波烧烤”高档5分钟，即可食用。
做法如下：
主料：胡萝卜(100克) 鸡蛋(150克) 小麦面粉(250克)
辅料：发酵粉(5克) 肉桂粉(5克) 葡萄干(30克)
调料：盐(2克) 柠檬汁(10克) 白砂糖(70克) 植物油(15克)
制作工艺
1.先将胡萝卜磨碎，轻轻拧干。
2.将蛋白打至膨松，加入糖拌匀，再逐渐加入蛋黄、植物油及胡萝卜碎。
3.将面粉、发酵粉、肉桂粉及盐拌匀，分3次加入，最后加入柠檬汁拌匀。|
4.放入盛器内，撒上葡萄干，用“微波烧烤”高档5分钟，即可食用。
第2个回答 2014-09-11
胡萝卜本身就不是红色的。
第3个回答 2014-09-11
肯定是萝卜汁不浓
第4个回答 2014-09-11
那要看你又另外加过什么东西
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