葡萄干是晒干的吗？

Question

如题所述

Answer 1

葡萄干是在日光下晒干或在阴影下凉干的葡萄的果实。做葡萄干的果实必须是成熟的果实，葡萄干内的含水量只有15-25%，其果糖的含量高达60%。因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很久，时间长了后葡萄干里的果糖有可能结晶，但这并不影响其食用。葡萄干可以被作为点心直接食用或放在糕点中，一些地方的烹调食用葡萄干调料。

在日光下晒干的葡萄干容易发酸，质量最好的是阴干。中国新疆吐鲁番的无核葡萄制成的葡萄干最有名，吐鲁番气候炎热而干燥，用砖搭成的阴干房四面墙上有许多墙洞，中间是木棍搭成的支架，将成熟的无核葡萄搭上，经过热风的吹，很快就能得到高质量的葡萄干。

Answer 2

不是的,是放在有很多孔的房间里阴干的,当地的天气是酷热的.那房子的窗子是用砖砌成好多六角形的孔,方便通风，葡萄就挂在里面.不过你想更清楚的知道，就去新疆看看啊，旅游休闲下！呵呵~~~

Answer 3

不是,是放在有很多孔的房间里阴干的,当地的天气是酷热的.电视里有放过,那房子的窗子是用砖砌成好多六角形的孔,方便通风葡萄就挂在里面.

Answer 4

不是，是放在阴凉通风的地方凉干的

Answer 5

葡萄干
的制作
据说是把鲜
葡萄
采摘下来之后，挂在土坯房里的架子上来风干（晾干），在风干的过程中，就会
有土
落在葡萄干上。
吃的时候可以把葡萄干
用水
很快的过一下，既能除掉其中的尘土，又不改变它的
风味
。但是不能把葡萄干泡在水里，那样的话，它的
味道
就变了