我用白醋泡嫩姜，并加了冰糖，为什么第二天发现醋水变红了？这样的生姜还可以食用吗？什么原因造成的？

我想知道还能不能吃。。。

举报该问题

推荐答案 2011-09-16

我刚用醋泡嫩姜出现姜片变红了，应该能吃吧

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://44.wendadaohang.com/zd/6YD3VGW3D.html

第1个回答 2011-09-06

最好不要用冰糖，

相似回答

...前用白冰糖和白醋泡的糖醋蒜,今天发现大蒜变红了,连泡大蒜的糖醋水...答：是红蒜头吧，正常！

怎么腌制糖醋生姜?答：2.将白醋和冰糖以及枸杞放入锅中加热，使冰糖溶化，然后盛入一个干净无油的可密封的容器晾凉待用。3.将腌制好的姜片攥干水分待用，攥出的姜汁可以腌制肉类或者做凉拌菜。4.将攥干水分的姜片放入姜醋汁中密封腌制1天即可，腌制时间越长越入味。问题二：糖醋生姜怎么腌制？好吃的糖醋生姜的腌制方法...

嫩姜的腌制方法答：1、选购嫩姜 2、清洗干净去皮 3、切薄片用盐腌制两小时 4、挤干水分放进干净的玻璃瓶子里 5、把醋跟糖倒进锅里小火加热，糖化开就行，关火放凉 6、放凉后的糖醋汁倒进瓶罐里，用勺子压平，盖上盖子密封后放冰箱冷藏，三天后就可以食用 ...

糖醋生姜怎么做答：需要提前准备好的材料包括：生姜 1000克、白醋 100克、冰糖 500克、开水 200克、盐 3大勺。1、第一步将生姜去皮，洗净切片，如下图所示。2、撒上盐腌2小时。3、2小时后取出将姜片晒1小时。4、碗里放入冰糖和开水，让冰糖融化。5、倒入白醋，搅拌均匀。6、生姜片放入罐子里，倒入糖醋水，放冰箱...

大家正在搜

冰糖加白醋有什么功效白醋冰糖水治疗什么熬糖中为什么要加白醋冰糖雪梨第二天还能喝吗煮的冰糖雪梨第二天能喝吗白醋和冰糖一起喝有什么功效冰糖泡白醋能长期喝吗陈醋冰糖泡姜片的功效冰糖泡醋喝有什么功效

新鲜姜放在冰糖和醋里面泡，水变成红色了，是怎么回事，还可以食...

醋泡生姜放冰糖好还是白糖好

冰糖加米醋泡嫩姜为什么第二天表面水会发白？

冰糖醋泡姜的好处

白醋加生姜泡冰糖是降压的吗

生姜去皮放醋和冰糖后水变红色是什么原因?

糖醋泡姜的正确做法是怎样的？

老生姜泡老陈醋能治白发吗？