西点师是怎样上下班的也就是说是怎样一天的工作越详细越好比如时间工作性质等

如题所述

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第1个回答 2011-09-13

烘焙师一般都是在早上6-7点上班-11点出货,和面-分割-松弛-成型-发酵-烘烤-出货!下午2点制作干点-蛋糕,5点下班追问

有没有专业的巧克力和冰激凌制造学习技校

第2个回答 2011-09-10

是

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谁能跟我说一下西点师一天是怎么工作的?一天的工作时间表?答：这个根据公司而定，一般都是早上8点上班（也有9点或者10点的），上午出小西点和蛋糕，做完以后就做订单，吃饭一个小时（也有中午休息2个小时或者3个小时的）下午就是备货做第二天的半成品。一般都是6点左右下班根据你上班和休息时间而定。反正都是8个小时。西点师一般都是很忙的，因为产品比较麻烦。...

做西点师累不累,西点师工作有多辛苦?答：学西点不太累的，西点师对时效的要求不高的，做出来的东西一般能放好几天，并且工作时间也不会很长，不会像中餐厨师那样要很晚才能下班，不用像中餐厨师那样集中在中午和晚上的饭点去做饭，西点师一天的工作强度是比较均匀的，并且西点作品一般都比较小巧，器皿用具都不会很沉，对力气要求较小，所以学...

蛋糕师的工作性质是什么?答：4、熟练各种面点制作工艺发酵、蒸制时间，严格执行质量标准，保证面点质量并及时供应；5、熟悉面点制作设备的安全使用规程，做好机械设备的维护保养；6、依据厨师长所定食谱精心加工、制作西点；7、依据厨师长的要求和安排，做好厨房工具及原材料的管理工作；8、认真钻研业务，不断提高西点制作的技术...

为什么说西点师很累,西点师有前途吗答：而且，西点的工作环境从始至终都与典雅、温馨等关键词相挂钩。西点师拥有着高贵、优雅的形象，他们不仅有着精湛的西点技艺更有一种独特的内涵。西点师就业好，那么创业呢？西点行业是一个新兴热门行业，就业优势明显，同时学西点创业的人也不少，西点店面不需要太大，启动资金需求不大，西点是投入少，...

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