人造肉有营养吗?人造肉跟普通正常真肉有什么区别?人类对肉类的喜爱，是亘古不变的，现如今随着发展，肉类也成为餐桌上必不可少的食物。
营养成分
“人造肉”为人工培育，使得其营养成分要比普通的肉类更为可控。在培育“人造肉”的过程中，人们可以通过控制加入脂肪细胞的多少，调节成品肉中的脂肪含量，这样能培育出更适宜人类各种需求的肉质。
人造肉技术采用的是细胞体外培养技术，这项技术早已发明，但将其运用于禽畜细胞的体外培育，则是在2013年才成功实施。
细胞体外培育技术，指的是从生物体内取出组织或是细胞，将其放置于模拟的体内生理环境中，在无菌、适当温度和一定的营养条件下，使其生存和生产。
克· 波斯特教授利用这项技术，从动物体内提取肌肉组织，从中分离提取得到肌肉细胞和脂肪细胞，并将其肌肉细胞放置于血清中进行培养。血清中富含肌肉细胞生长分 裂所需的营养物质，如氨基酸、碳水化合物、维生素等，肌肉细胞利用这些营养成分，可在血清中迅速生长、分裂，并连结成细长的肉丝状物质。
这时，再在其中加 入适量的脂肪细胞，可使得肌肉细胞与脂肪细胞交联形成类似肉类的组织，这即为通过细胞体外培育技术制备得到的“人造肉”。
所以人造肉的营养也是挺大的。
人造肉有营养吗?人造肉跟普通正常真肉有什么区别?人类对肉类的喜爱，是亘古不变的，现如今随着发展，肉类也成为餐桌上必不可少的食物。
营养成分
“人造肉”为人工培育，使得其营养成分要比普通的肉类更为可控。在培育“人造肉”的过程中，人们可以通过控制加入脂肪细胞的多少，调节成品肉中的脂肪含量，这样能培育出更适宜人类各种需求的肉质。
人造肉技术采用的是细胞体外培养技术，这项技术早已发明，但将其运用于禽畜细胞的体外培育，则是在2013年才成功实施。
细胞体外培育技术，指的是从生物体内取出组织或是细胞，将其放置于模拟的体内生理环境中，在无菌、适当温度和一定的营养条件下，使其生存和生产。
克· 波斯特教授利用这项技术，从动物体内提取肌肉组织，从中分离提取得到肌肉细胞和脂肪细胞，并将其肌肉细胞放置于血清中进行培养。血清中富含肌肉细胞生长分 裂所需的营养物质，如氨基酸、碳水化合物、维生素等，肌肉细胞利用这些营养成分，可在血清中迅速生长、分裂，并连结成细长的肉丝状物质。
这时，再在其中加 入适量的脂肪细胞，可使得肌肉细胞与脂肪细胞交联形成类似肉类的组织，这即为通过细胞体外培育技术制备得到的“人造肉”。
所以人造肉的营养也是挺大的。
先说一下人造肉的类别
是的，人造肉也是有不同的方式来制造的。这其中最近两年比较站在风口的分别是国外的动物干细胞人造肉和最近国内要上市的植物蛋白人造肉。
动物干细胞人造肉
这个路子有点狂放，也确实是有点疯狂科学家们的行事作风。制作原理，从动物身上提取干细胞，然后将干细胞在实验室的器皿中，以我等普通人见所未见闻所未闻的方式来给予这些干细胞营养物质，就理解成喂它们吃饭好了，然后这些干细胞会不断增长增长，逐渐到够多又够大的时候形成一块肉的样子。
最早，是在2013年，一个荷兰教授展示了他的人造肉汉堡，运用的就是动物源的方式制作的人造肉。到了2018年，这事就更扯了，比尔盖茨竟然也掺和起人造肉的事情了，他和另一个人一起投资了人造肉的研究开发，那个人好像是维珍集团的创始人，反正在这我没有盖老家伙名气大，所以我也记不清他叫啥名了。
后来没多久，盖老家伙就说自己吃了人造鸡肉卷，吃完了还得瑟味道好惊喜啊。到底是真的惊喜还是有啥商业考虑，那咱们咋会知道呢。
反正这货连便便中提取的饮用水也喝过，所以他试吃，我是一点不意外。
总之，以上咱们要弄明白的就是，动物源的人造肉，是好几个国家一帮子科学家研究人员都在追着琢磨研究的事情就可以了。
进入市场情况：
美国的情况是在准备或已上市，我这也还没有看到十分明确的可靠来源的信息。最开始得到这个信息的时候，我也吓一跳，但仔细一看，老美狡猾啊，注意，他们上的也不是动物源的，而是植物源的。
我的看法：科学发展总还是要高于实际社会发展情况比较多才是，那要万一真移民去外星了，寸草不生啥的，没准还真就指人造肉了。
植物源蛋白人造肉
这种情况的人造肉其实可以按模似仿造来理解就好，简单说，就是科学家们，用了各种普通人看了就懵X可能也看不懂的方式，用植物蛋白做出的，最大程度上贴近肉类口感的一种东西。
进入市场情况：
据可靠官方媒体新闻报道
我的看法：人造肉这事吧，其实可能已经不是一件简单的实验室造肉的性质了，我只能说，应该是某顶端群体要下一盘更大的棋……不然也不会一会美国造一会中国造等等此处省略N多字。
但大家也请分清，国内上市的可是植物蛋白类产品，我就问问你吃豆腐吗？喝豆浆吗？对，那都是植物蛋白，所以完全没有必要过度担心什么。大不了不放心不吃就好。至于说分不清误吃啊之类的，目前还真的不到那个地步。
不知道题主看过之后淡定下来没？总之就是正常吃饭，对于未知的事情，我们可以抱有好奇心和探求欲，但别失措，国泰民安，这个事，上头的比你我更看重。
友情提示：有任何风吹草动，请认准央媒官媒出品，别朋友圈转发啥的一瞧就千真万确了，那才是比人造肉还要假的存在。本回答被网友采纳
2015年4月2日，荷兰马斯特里赫特大学的生理学教授Mark Post认为10年之内，人造牛肉除了和自然牛肉一样美味之外，在其它方面也将优于自然牛肉，从而解决当今牛肉生产面临的环境和动物保护问题。18个月前，他亲眼见证了首块牛肌肉干细胞制造的“人造牛肉”。
大豆蛋白素肉对于动物性肉类的替代性非常有限。人类需要多元化营养渠道。动物性蛋白所含的营养成分是植物性蛋白所不具备的，应该讲究营养多元性。自然界肉类的营养主要体现在蛋白质和脂肪上，蛋白质及其中丰富的氨基酸是人体健康所必需的。人体所需的氨基酸有22大类，其中，苏氨酸、色氨酸、亮氨酸、赖氨酸等营养成分人体自身无法合成，需要从动物肉类食物中获取。而专家表示植物蛋白的天然优势是没有胆固醇，适合‘三高’人群。
1、口感区别
虽然说目前的“人造肉”在极力模仿传统肉类的口感，但不管是“素肉”还是“试管肉”，跟传统肉类相比都没法做到100%相似，品尝也是可以尝到一些差异的。这种差异在未来是可以通过技术手段去弥补的，“人造肉”在感官方面肯定会越来越接近传统的肉类。
2、所含营养成分
大豆蛋白素肉对于动物性肉类的替代性非常有限。人类需要多元化营养渠道。动物性蛋白所含的营养成分是植物性蛋白所不具备的，应该讲究营养多元性。自然界肉类的营养主要体现在蛋白质和脂肪上，蛋白质及其中丰富的氨基酸是人体健康所必需的。人体所需的氨基酸有22大类，其中，苏氨酸、色氨酸、亮氨酸、赖氨酸等营养成分人体自身无法合成，需要从动物肉类食物中获取。而专家表示植物蛋白的天然优势是没有胆固醇，适合‘三高’人群。
三、人造肉相比传统畜牧业和肉加工行业，优势在哪里？
目前不管是“素肉”还是“试管肉”，在成本上跟传统肉类比都没有什么绝对优势。特别是“试管肉”，现在成本上比起传统肉类还要高不少。当然，以后科技发展，成本有降到更低的可能。
“人造肉”对环境的优势更多体现在两方面，第一方面是碳排放更少，第二方面是可以降低目前畜牧业抗生素大规模使用的情况。但目前试管肉现在还处于研发阶段，没有进入市场，它对环境的影响可能还需要经过评估才能给出准确答案。但是随着非洲猪瘟的影响，很多肉类品已经开始涨价，“人造肉”上市，也是可以减轻肉类市场一定压力的。