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做了戚风蛋糕但是烤完中间的蛋糕是湿的 可以吃吗
如题所述
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推荐答案 2018-04-28
这个就是时间没有掌握好。
一般40-50分钟左右可以拿出来用牙签扎下去。拔出来如果有粘的蛋糕屑就是没有成熟。可以盖上锡纸在继续烤一下。
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其他回答
第1个回答 2018-04-28
没有烤透,温度适当下降,时间长一点
第2个回答 2019-01-11
还没有烤熟,要延长时间或升高温度,可以在烘焙帮找食谱和鉴别是否熟了的方法
相似回答
戚风蛋糕
里面湿
湿的
,是不是还没熟,外表已经开裂?
答:
你的图片上的描述这个
蛋糕
就是已经熟透了,可能就是你在做的时候就是可能放了鸡蛋或者是牛奶太多了,所以才会这样。这个是没有什么影响你的图片上的描述这个蛋糕就是已经熟透了,可能就是你在做的时候就是可能放了鸡蛋或者是牛奶太多了,所以才会这样。这个是没有什么影响的,
是可以吃
的。
做了戚风蛋糕但是烤完中间的蛋糕是湿的
可以吃吗
答:
这个就是时间没有掌握好。一般40-50分钟左右可以拿出来用牙签扎下去。拔出来如果有粘
的蛋糕
屑就是没有成熟。可以盖上锡纸在继续
烤
一下。
戚风蛋糕中间湿
软的原因
答:
戚风蛋糕中间湿软,可能是没有蒸熟造成的
,正常情况下,蛋糕没有蒸熟,蛋糕内部就会留有较重的水分,所以会湿软。如果戚风蛋糕烤制或者蒸制的时间不足,蛋糕在炉内还有着不错的膨胀性,但是一旦从烤炉中拿出来,用手一按就会瘪下去。一般来说,蛋糕成熟的过程也就是水气化的过程,这个过程中会形成...
为什么我的
戚风蛋糕烤
好以后
中间
总是粘乎乎的 是不是没熟啊
烤了
60分 ...
答:
如果是粘糊糊应该是没熟透或蛋白打发不够(当然打发过头也不行的),不过60分钟,应该熟了。是不是
中间湿
乎乎的,
戚风蛋糕中间
都有湿乎乎的感觉,如果不喜欢,可以降低液体量。另外,没凉透脱模,容易收腰。
大家正在搜
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