做了戚风蛋糕但是烤完中间的蛋糕是湿的可以吃吗

如题所述

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推荐答案 2018-04-28

这个就是时间没有掌握好。
一般40-50分钟左右可以拿出来用牙签扎下去。拔出来如果有粘的蛋糕屑就是没有成熟。可以盖上锡纸在继续烤一下。

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第1个回答 2018-04-28

没有烤透，温度适当下降，时间长一点

第2个回答 2019-01-11

还没有烤熟，要延长时间或升高温度，可以在烘焙帮找食谱和鉴别是否熟了的方法

相似回答

戚风蛋糕里面湿湿的,是不是还没熟,外表已经开裂?答：你的图片上的描述这个蛋糕就是已经熟透了，可能就是你在做的时候就是可能放了鸡蛋或者是牛奶太多了，所以才会这样。这个是没有什么影响你的图片上的描述这个蛋糕就是已经熟透了，可能就是你在做的时候就是可能放了鸡蛋或者是牛奶太多了，所以才会这样。这个是没有什么影响的，是可以吃的。

做了戚风蛋糕但是烤完中间的蛋糕是湿的 可以吃吗答：这个就是时间没有掌握好。一般40-50分钟左右可以拿出来用牙签扎下去。拔出来如果有粘的蛋糕屑就是没有成熟。可以盖上锡纸在继续烤一下。

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为什么我的戚风蛋糕烤好以后中间总是粘乎乎的是不是没熟啊烤了60分 ...答：如果是粘糊糊应该是没熟透或蛋白打发不够（当然打发过头也不行的），不过60分钟，应该熟了。是不是中间湿乎乎的，戚风蛋糕中间都有湿乎乎的感觉，如果不喜欢，可以降低液体量。另外，没凉透脱模，容易收腰。

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