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西兰花变黄了还能吃吗?
如题所述
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推荐答案 2020-10-18
西兰花变黄了还能吃,但是前提是西兰花刚刚变黄。
西兰花变黄最主要是因为它没有办法得到阳光,就不能产生叶绿素了,才导致它开始慢慢变黄。西兰花花球变黄,主要是因保存时间过长,其叶绿素中含有的镁离子流失影响的。但这样的西兰花,口感和营养价值变化不大,可正常食用,像菠菜、芹菜等也都有此现象。
西兰花变黄的同时营养成分也会不断的流失,多种维生素、矿物质等对身体有益的物质的含量都会降低,就算人们再继续食用,也不能吸收到西兰花本身的营养,所以还是建议西兰花变黄了就不要吃了。
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其他回答
第1个回答 2020-10-18
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第2个回答 2020-10-18
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第3个回答 2022-07-24
西兰花变成黄色了还能吃。
西兰花变黄不太影响西兰花的食用,只要将西兰花放到热水中煮一下,你会发现西兰花的黄色消散了一些,变得绿了点。
这就说明,对西兰花的适当处理可以最大程度的挽留一部分营养,使得西兰花的营养得到最大程度保存,被我们人体吸收。但是如果西兰花的颜色变得过黄或者过软,那这样的西兰花很可能已经腐烂了,而且会对我们的身体健康造成影响。
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西兰花变黄了还能吃吗
答:
1、可以食用
西兰花变黄要看它变黄的程度有没有特别严重。如果是西兰花稍微有一点点的变黄,这类型的西兰花是能够食用的,切好清洗后放到热水中煮一下就行。不过轻微变黄的西兰花,口感上肯定是没有新鲜的西兰花美味的。2、不可食用 如果西兰花已经大面积发黄,而且发黄的颜色较深,已经出现发...
西兰花变黄了还能吃吗
答:
其实不然,
西兰花
之所以变黄是因为长时间的搁置,导致体内水分流失,又得不到阳光的照射,没办法产生叶绿素,变黄的西兰花只是体内的营养成分在大量的流失,但并没有坏掉,完全
可以食用
。
变黄了
的西兰花其实在口感上并没有太大的变化,很多人选择西兰花就是看中它的高营养,做一个简单的比喻,新鲜的的...
西兰花变黄还能吃吗?
答:
1、变黄的西兰花能吃西兰花营养丰富
,但适合食用新鲜的西兰花,一旦经过长时间的放置容易变黄,这时候的西兰花营养价值会有很大的降低,但是不影响其食用,没有毒素,只是较新鲜的西兰花有些老,口感较差。2、西兰花变黄的原因西兰花在家里经过长时间的放置,没有吸收到足够多的阳光,叶绿素中的镁离子...
西兰花变黄了还能吃吗
答:
如果西兰花表面只是略微发黄的话,那这个西兰花就是
可以
继续
食用
的,我们只需要将西兰花洗净、切小再放入锅中焯水,这样就可以开始用常规的方式烹饪它了。但若是
西兰花发黄
部分的面积比较大而且西兰花本身也已经有些发软的话,那这样的西兰花就不能继续食用了,因为这样的西兰花基本已经变质、腐烂了。
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