【主料】
五花肉200克米饭1碗
【辅料】
蒜苗5根白芝麻1小把红尖椒3个照烧酱1勺沙茶酱1勺蒜3瓣姜1块胡椒粉少许料酒4克白糖1勺辣椒粉少许橄榄油5克江米酒少许香油少许
步骤1
猪肉切薄片备用。照烧酱和沙茶酱1:1的量混合均匀。蒜苗切小丁备用
步骤2
将2混合好厚放入肉片中混合均匀。放入适量的蒜末、姜末、黑胡椒粉、米酒、白糖混合均匀，腌制片刻。不粘锅倒入少量橄榄油
步骤3
将肉放入锅中煎，一边煎肉，一边用筷子搅拌。肉煎个半熟，放入蒜苗、辣椒、辣椒粉继续翻炒。待蒜苗炒软，淋上少量米酒，盖上锅盖焖1分钟，然后关火即可
步骤4
将米饭内放入白芝麻和香油混合均匀。两样就可以组合在一起了
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