有什么美食在外地人看来很奇怪 ？

Question

如题所述

Answer 1

乐山钵钵鸡，在外地人看来是一款很奇怪的美食，就像烧烤一样一串一串的，有些人觉得这些竹签很多余，其实是为了食用的时候方便拿捏，还可以营造吃美食的气氛。

Answer 2

我们国家的食物是非常多的，有一些不仅看着很诱惑人，而且口味也是非常不错的，但是也有一些非常奇怪的菜，虽然当地人奉为美味，但外地人却很难接受。下面就来跟大家说说中国5大“怪菜”，是本地人的心头爱，但外地人看了却不敢动筷。你吃过几种？
第一种菜是香椿炒鸡蛋。一般城市里是见不到香椿的，因为这是一种野菜，只有在一些农村里才会见到很多农民会用这种野菜炒蛋吃，在制作的过程中，农民还会在里面加上一些蒜泥作为配料，虽然这道菜整体的口味是比较清淡的，但是有一些人会觉得香椿的口味比较独特，所以不敢轻易尝试，因为选材和口味都非常独特，所以这道菜也算得上是怪菜了。
第二道菜是油炸蝎子。这道菜在山东一半是非常多的，都是因为看到这道菜的名字里带有一个蝎子，所以都不敢轻易尝试。有一些外地人还会想，怎么蝎子还能做出一道菜来呐，其实在山东是有很多蝎子的养殖场的，所以油炸蝎子这道菜，在当地也算是比较有特色的了。在制作油炸蝎子之前，一定要先把蝎子放在盐水里，然后再放在油中炸，最后加入一些调料就可以出锅了。
第三道菜叫地衣菜。很多城市人都没有听说过这这道菜，但是在农村却经常能看到这种菜的身影。在农村里，只要下雨的话，就经常会长出一种野菜，农民把这种野菜做成了一道特殊的菜，就叫地衣菜。虽然我也没有吃过这道菜，但是听老人们说，这道菜的滑滑的，和紫菜口感有点像。
第四道菜是拌鱼生。虽然我们平时吃鱼大多数都是吃熟的，但是这种菜在制作的过程中却是不必把鱼烧熟的，因为就是直接凉拌生鱼，只不过添加的调料会比平时更加多一些，一些蔬菜和调料都是直接放在鱼里面的，甚至连生鸡蛋都会直接加进去，这种做法简直比日本的生鱼片还要讲究，不知道你们敢不敢尝试呢？
最后一道菜是鸡蛋蒜。其实就是把鸡蛋和蒜放在一块儿炒，这道菜在五道菜中应该算是比较当然容易接受的菜了，因为蒜和鸡蛋都是六安特别爱吃的，不过因为这道菜里蒜的分量比较多，所以吃过了以后肯定是满嘴的味道了！

Answer 3

每个城市都有自己独特的美食，但是在外地人看来却难以接受，比如说像南京的毛蛋、长沙的臭豆干以及北京的卤煮火烧、豆汁，都是本地人非常喜爱的地方美食。

Answer 4

第一个，爬蚱
爬蚱其实是河南人对蝉幼虫的一种独特称呼，而且在当地也是一道非常奇特的美食，它主要是将蝉的幼虫直接放进油锅中炸制金黄，炸完之后洒上一层盐就可以吃了，口感非常咸香酥脆，但一般人却很难接受！

第二个，鸡蛋蒜
鸡蛋蒜是河南人餐桌上最有特色的一种小菜美食，而且做法非常简单，其实就是将煮好的鸡蛋搭配新鲜的大蒜一起在盘中捣碎，但之所以说它怪异，就是因为鸡蛋搭配大蒜的味道真的太奇怪了，南方人肯定受不了！

第三个，蒸菜
蒸菜是河南当地最传统的一道特色美食，而且在河南人眼中所有菜叶蔬菜都可以拿来蒸着吃，不管是槐花，榆钱、榆叶、南瓜花等蔬菜都可以拌上面粉在锅中蒸熟吃，但很多人都接受不了这种做法蔬菜美食！

第四个，变蛋
变蛋其实也是一种非常传统的美食，而之所以说它怪异，就是因为它在腌制的过程中，经过强碱作用，蛋白的颜色会变成红褐或黑褐色，而蛋黄则变成墨绿或澄红色，光是看着就很奇葩。

Answer 5

炒柞蚕这道美食在外地看来很奇怪。
秋柞蚕最好吃是在柞蚕长到似蚕非蚕，似蛹非蛹的状态，此时它不吃不动，身体略有僵硬，无需处理内脏、无需剁碎。烹饪它，先焯水沥干，以滚油炸至外皮金黄酥脆，咬一口，内里却又酥软无比，只需沾点椒盐就可以味绝天下。