在那么多干锅中,我最喜欢的还是这道干锅茶树菇。
茶树菇经过泡发后,质感更好,咀嚼起来很令人回味,配上五花肉或者腊肉,茶树菇肉质肥嫩,让它吸收里面的油脂,五花肉的香味和菌菇的香味完美地融合,一口下去,肉香四溢,醇香浓厚,口感十分独特,是一道越煮越好吃的下饭菜。
干锅茶树菇是一道地方美食,以茶树菇为主要食材,配上腊肉或五花肉制作而成,口味鲜香,超级下饭,今天给大家分享这道菜的家常做法。
原料:茶树菇、五花肉、小米椒、葱、姜、蒜、洋葱、甜辣子。
【具体操作】
茶树菇一把提前泡好,切成段放入盆中,加入适量清水,反复洗净,挤干水分放入小盆中。
第1步、茶树菇洗净,摘好备用
第2步、洗干净的茶树菇
第3步、葱姜蒜切片备用
第4步、肉片切好备用,选择肥肉多一些的。
第5步、剁椒酱
第6步、洋葱切丝备用
第7步、辣子切丝备用
第8步、葱姜蒜、豆瓣酱、剁椒酱、小米椒一起入锅爆香,之后加入茶树菇、肉片翻炒,最后加入辣子、洋葱;
第9步、味道还算可以的干锅茶树菇做好啦!