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青菜馒头的做法,青菜馒头怎么做好吃,青菜馒头
如题所述
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推荐答案 2017-03-07
主料
青菜 面粉
干酵母 水
青菜馒头的做法步骤
1. 青菜洗净
2. 绰水备用
3. 榨泥
4. 加面粉,干酵母和面,和面到不沾手即可,发酵至2倍以上大小后再次和面,成型,上锅蒸15分钟,闷5分钟。PS:天冷是发酵,我一般会将面团放进蒸锅,在蒸锅底部倒入温水,盖好盖子发酵。
5. 出锅
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1、用料:青菜叶200克,糖5克,盐5克,酵母5克,水250克,高筋面粉500克
。2、然后开始上火蒸,蒸法跟平时一样,水开后蒸10分钟就可以了。3、放在蒸屉上醒10分钟。4、切成一小块。5、两种面和好后叠加起来,然后卷起来切成小块。6、和面时分开,一种是用青菜叶和面,一种是平时的面粉和面,面...
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把青菜汁倒入盆里面,加入面粉,鸡蛋,糖,泡打粉,酵母揉成光滑的面团,放在温暖处发酵一小时
。同样的分量,青菜换成胡萝卜,打成汁一样的方法。都发酵好了,以后有了蜂窝组织,就是发酵好了。把它擀成薄片。一层一层卷好,然后用刀切成馒头形状就可以放锅里蒸。开水上锅蒸大火15分钟,小火五分钟。
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