食材明细
糯米粉适量
粘米粉适量
红枣适量
酵母适量
白糖适量
甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
红枣糯米发糕的做法步骤
1
糯米粉，粘米粉，糖和酵母。
2
入温水搅拌成糊状。（就是不烫手暖暖的水）
3
在大盘里倒入温水放入面盘盖上盖子发酵。体积增大，有很多气泡就可以啦。
4
稍微排一下气。
5
把开水泡过的红枣放入模具，倒入粉浆。
6
开水隔水蒸20分钟。焖5分钟。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-11-27
主料红枣干80克大米粉150克面粉80克 辅料酵母43克红糖适量
步骤
红枣米粉发糕的做法步骤11.米粉，面粉酵母混合均匀
红枣米粉发糕的做法步骤22.红枣洗净切碎，泡1个小时
红枣米粉发糕的做法步骤33.红枣和泡的水一起倒进盆里，因为泡的水不多，我又加了点水
红枣米粉发糕的做法步骤44.和成稍稀的面团，盖上保鲜膜醒着
红枣米粉发糕的做法步骤55.发至2倍大就可以了，揉匀，排气
红枣米粉发糕的做法步骤66.盆里抹油，放入面团，再次发至2倍大，就可以蒸了，上汽20分钟后，关火，晾凉切片就可以开吃了本回答被网友采纳
步骤
红枣米粉发糕的做法步骤11.米粉，面粉酵母混合均匀
红枣米粉发糕的做法步骤22.红枣洗净切碎，泡1个小时
红枣米粉发糕的做法步骤33.红枣和泡的水一起倒进盆里，因为泡的水不多，我又加了点水
红枣米粉发糕的做法步骤44.和成稍稀的面团，盖上保鲜膜醒着
红枣米粉发糕的做法步骤55.发至2倍大就可以了，揉匀，排气
红枣米粉发糕的做法步骤66.盆里抹油，放入面团，再次发至2倍大，就可以蒸了，上汽20分钟后，关火，晾凉切片就可以开吃了本回答被网友采纳
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