第1个回答 推荐于2016-06-23
1.眼睛干涩吃荠菜
我国民间素有“农历三月三，荠菜赛灵丹”的说法，不少老年人都会在此时吃一些和荠菜有关的菜肴，由此可见荠菜的药用功效。春秋战国时期成书的《诗经》里有“甘之如荠”之句，宋代大诗人陆游对荠菜情有独钟，曾吟诗赞美：“手烹墙阴荠，美若乳下豚。”
荠菜被称作春菜，别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜，生长于田野、路边及庭院，南京市中西医结合医院营养与食疗专家王东旭副主任医师介绍说，荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。《名医别录》言其“主利肝气，和中”；《食经》言其“补心脾”；《陆川本草》言其“消肿解毒，治疮疖，赤眼”。荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，钙、铁含量也较高。与春天常见蔬菜相比，荠菜的草酸含量相对较低，所以荠菜中的钙、铁等物质相对也更易被人体吸收。
办公室白领易发生干眼症，荠菜中含有丰富的胡萝卜素，多吃荠菜能预防干眼，也可以减轻眼睛干涩不适的症状。由于荠菜性凉，脾胃虚弱者不宜食用，尤其是大便不成形、经常便溏者。
荠菜食疗方法很多，可炒，可煮，可炖，可作馅，均鲜嫩可口、风味独特。特别向大家推荐以下三款荠菜食疗方，读者朋友们不妨一试。
2.眼睛疲劳吃甘薯
人到了一定的年龄，眼睛就会容易疲劳，有时会感到疼痛、睁不开眼，视力出现衰退。“眼睛是内脏的镜子”，眼睛出现故障是内脏，特别是肝脏、肾脏衰退和老化的信号。因此，要提高眼睛的机能，先决条件是使内脏机能能得到恢复。
为了增强肝脏和肾脏和机能，除了注意防止过量饮酒和过度疲劳之外，还可以通过摄取有益的食物来加以解决。这里面最有代表性的食物就是甘薯。甘薯具有“补中益气”的作用，能提高消化器官的机能，滋补肝肾，对机体的衰弱也有恢复效果。甘薯也可以有效地治疗肝炎和黄疸也有一定的帮助。根据营养分析，甘薯含有丰富的食物纤维、多种维生素和物质。最近食品专家开发出的一种紫色的甘薯新品种，含有大量能保持眼睛健康和提高视力的色素花青素苷。
食用甘薯的方法是多种多样的，可直接将其烧煮吃，或制作成干点吃，甘薯粉则可溶解于牛奶或豆奶中饮服。
3.越黄对眼睛健康越好
蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。蛋由蛋壳、蛋黄、蛋白和蛋系带等部分所组成，分别具有不同的营养价值，其中蛋黄营养价值最高的。有些人不喜欢吃蛋黄，特别是肥胖的人或是正在减肥的人，他们担心吃了蛋黄后会发胖。还有蛋中含有较高的胆固醇，它被认为可能会使血脂增高，导致血管硬化，所以一般人皆知晓，也担心吃了蛋黄增加胆固醇，因此只吃蛋清不吃黄。会有这种顾虑的原因，是因为他们不知道蛋黄中含有丰富的营养。其中蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的，那就是叶黄素和玉米黄素。
关心眼睛的人们可要注意了，叶黄素和玉米黄素跟保护眼睛有密切的关系。叶黄素和玉米黄素的作用都具有很强的抗氧化作用，特别有保护眼睛的作用。人眼的成像部位是视网膜，而视网膜有一个“黄斑”，里面的黄色营养来源，就是叶黄素和玉米黄素。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。
第2个回答 2013-11-07
我们都知道，“眼睛是心灵的窗口”，一旦“窗口”出了问题，则对“心灵”造成巨大的创伤，人的生活质量会明显的下降，外面精彩的世界无法亲眼目睹，正常的生活受到严重的影响。因此，我们必须要爱护好我们的眼睛，如同呵护好自己的生命来呵护我们的“窗口”。我们人的眼睛，是一部极其精密的身体重要器官，其正常工作时，需要消耗大量的微量元素，如果这些消耗掉的微量元素不能及时的补充，则会对我们的“窗口”造成伤害。那么，吃什么食物对眼睛好呢? 要想保护好我们的眼睛，我们的“窗口”，除了在日常生活中，注意劳逸结合，不要长时间的玩电脑、看书、看电视、玩游戏，要注意做好眼睛的保养，定时做眼睛保健操外，在日常生活中，还要经常吃些有益于眼睛的食品，这个对保护眼睛也能起到很大的作用。 那么，吃什么食物对眼睛好呢?眼科专家建议，要保护自己的眼睛，在日常生活中，要注意多吃下面一些食物： 要多吃富含蛋白质的食物。富含蛋白的食物是构成我们人体细胞的主要组成成分，能有效的修补更新我们眼部的受损组织，因此，要多吃一些富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼、虾、蟹、禽肉、 动物内脏、奶、蛋、豆类、青椒、黄瓜、菜花、小白菜、大枣、梨、桔子等食物。 要多吃富含维生素A的食物。研究表明，体内缺乏维生素A，会导致眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜游症，因此，多注意吃富含维生素A 的食物对提高眼睛的辨色能力，有效的提高视力有很好的辅助作用，在日常生活中要注意多吃含有维生素A较多的食物，如动物肝脏、乳制品、新鲜的猕猴桃、桂圆、胡萝卜、菠菜、花生、西红柿等蔬菜水果。 要多吃富含锌的食物。有眼科专家指出，锌元素能有效的增加人体的视觉神经的敏感度，如果长时间体内的锌元素摄人不足，则会导致锥状细胞的视素质合成就会出现障碍，影响正常的视力。因此，要注意多吃富含锌的食物，如牡蛎，动物肝、奶酪、花生、海鱼、家禽、白菜、萝卜、韭菜、蒜苗等。 吃什么食物对眼睛好这个问题对于大多数人而言，比较关注，在日常生活中，我们除了要合理的饮食之外，避免过度用眼更为关键，这是保护好视力的先决条件。本回答被提问者采纳