喜欢喝茶的小伙伴们基本上都有一个共同的喜好，那就是收藏不同的茶具。在种类繁多的各式茶具中，紫砂壶又以它的经典好用为广大茶友们所喜爱。我们都知道，一般来说，新茶具在买来之前都要先对它进行开壶处理，紫砂壶自然也不例外。不过，说到紫砂壶的开壶，你又了解多少呢？
紫砂壶之所以要在使用前进行开壶处理，这和它的制作工艺离不开关系。紫砂壶的颜料一般为朱泥，需要通过人力全手工的高温烧制，再经过一系列的塑形，烧制，打磨而成。这样原生态的制作方式使得新出品的紫砂壶难免会在壶内残留少许土味和少量沙砾。这些沙砾会大大影响后续泡茶的后感。我们所说的开壶，对付的其实就是新紫砂壶的土味和沙砾。
一般而言，新紫砂壶有两种常见的开壶方法。第一种开壶方法为“浇淋开壶法”。这种方法开壶十分简单，我们首先要先将壶内外的污渍用温水或毛巾清理干净，让壶身变得亮润。再往壶内注满沸水，放入未来将要用新紫砂壶冲泡一些茶叶，静待数小时再倒掉，在等待的这几小时里，紫砂内部的气孔会不断地吸附茶味，土气也会消失二净。这样，使用“浇淋开壶法”为新紫砂壶的开壶就完成啦。
紫砂壶还有一种开壶方法称为“清水煮壶法”。顾名思义，所谓的“清水煮熟法”其实就是将紫砂壶放入能够没过紫砂壶壶身的适量清水中煮上那么5～10分钟，再把紫砂壶取出，准备适量未来准备要泡的茶叶，一同重新放入加满冷水的锅中，共同煮泡十分钟左右，将壶捞出，最后再用毛巾将紫砂壶壶身擦拭干净。这样，紫砂壶的开壶就大功告成啦。
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