新疆炒米粉要用到些什么方法做出来会更美味？

如题所述

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推荐答案 2020-10-12

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新疆炒米粉的做法答：1、煮软米粉,调好酱汁备用2、热锅先炒香蒜瓣和干辣椒,将肉类炒至半熟后倒酱汁翻炒均匀3、倒入蔬菜芹菜炒均匀,加点水焖煮30秒到1分钟,个人觉得湿炒会好吃点4、最后倒入煮软的米粉翻炒均匀就可以出锅啦抢首赞已赞过已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论分享复制链接http://zhidao.baidu.com/question...

自制新疆炒米粉好吃的技巧有哪些?答：米粉处理：将米粉提前浸泡在温水中，时间不宜过长，以免米粉过于软烂。泡好的米粉要沥干水分，这样炒的时候不容易粘锅，也更容易吸收调料的味道。配料准备：新疆炒米粉的特色在于其丰富的配料。常用的配料有羊肉、牛肉、鸡肉等肉类，以及胡萝卜、青椒、洋葱等蔬菜。肉类可以提前切成薄片或丝，用适量的料酒...

新疆炒米粉怎么做好吃又简单新疆炒米粉的做法答：也可以直接用凉水泡，米粉不同，方式不同；浸泡米粉的时间开始处理配菜，所有配菜洗净，芹菜切小段，干辣椒切碎，肉切片备用；锅中倒油，油热后下干辣椒小火煸出辣味，倒入肉片，小火划熟；倒入豆瓣炒出红油后喷少许料酒加入番茄酱和所有配菜大火翻炒均匀；加入综合香料（去肉腥的）和适量的酱油后继续...

新疆炒米粉有哪些烹饪技巧?答：米粉的处理：将米粉用清水浸泡，时间不宜过长，以免米粉过于软糯。泡好的米粉要沥干水分，以便于炒制时更容易入味。肉类的处理：选用鸡肉或牛肉，切成薄片或丝状，用料酒、生抽、淀粉等腌制片刻，使肉质更加鲜嫩。蔬菜的处理：将蔬菜洗净切好，如胡萝卜切丝、洋葱切丝、豆芽去根等。这样不仅美观，还有...

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