快速腌制腊八蒜24小时变绿

Question

如题所述

Answer 1

1、选择完整无破皮、蒜头饱满的紫蒜。
2、在剥蒜皮时需技巧，小心地将大蒜逐瓣剥开。
3、去除蒜瓣上的疤痕和破损，破损的蒜瓣不宜使用。
4、用刀片轻轻切掉蒜瓣底部和顶部的薄皮，这是促进蒜瓣快速变绿的关键步骤。
5、将处理好的蒜瓣放入干燥、清洁的玻璃瓶中，注意不要装得太满。
6、倒入适量的优质米醋，以覆盖蒜瓣。
7、密封瓶盖，并将瓶子放置在温暖处所，以便蒜瓣腌制。