怎样做白萝卜的素丸子

Question

白萝卜的素丸子咋配料好吃

Answer 1

Answer 2

1。萝卜，洋葱擦成丝，加盐去水2。去好水的萝卜和洋葱混合物，加入两满勺面粉，四满勺玉米淀粉，适量盐，胡椒，五香粉，搅拌均匀。3.混合物可以用双手揉成丸子的程度即可。4。锅里加能没过丸子那么多的油，烧到七八成的样子，就是感觉上没有油泡泡明显翻滚的样子，下揉好的丸子，小火炸，炸到诱人的金黄色，也就是基本上丸子内部熟了，就捞起来，然后火开大，将捞出的丸子回锅再炸个三十秒，其中用筷子适当搅拌，避免某个单面颜色炸的太重，然后起锅装盘即可。本回答被网友采纳

Answer 3

所需食材：
萝卜丸子(适量) 小白菜(适量) 盐 (适量)
制作过程：
厨艺心情：青菜萝卜丸子是一道清爽好吃的素菜。萝卜丸子色泽金黄透绿，卖像可爱，口感松软可口，口味香嫩润滑，物美价廉且具有一定的食疗作用。详细步骤：1、青菜洗干净后切去头，然后用水泡半个小时。 2、锅中底油，油热后倒入沥干水的青菜，不停的翻炒,青菜炒瘪下去时加入盐，再翻炒一会。 3、然后加点水，倒入萝卜丸子,盖上锅盖大火煮3到4分钟即可。参考：一合酥美食菜谱网 http://www.yihesu.com/?action-viewnews-itemid-137-parenttype-menu

Answer 4

把白萝卜先切丝再切碎（这样简单一些），不需要挤水，面粉适量，调成浓稠状的（如果不稠加一点水，不要给多了），给一点盐（不需要给糖或是味精，萝卜本身就是带有微甜的，再加味精和糖个人感觉不如不加的好吃）。油烧开（因为萝卜丸子很容易熟，不需要小火炸时间长，不好吃。炸丸子一定要把油烧开，不然炸的丸子硬得吃在嘴里嚼不动，油都被吸进丸子里了）。大火炸，丸子做快一点，炸成黄色，既泡又好吃。

Answer 5

将萝卜切丝再切丁,用搅拌器将萝卜搅碎也行,但不能搅太碎,要成丁状不能成泥状,然后加面粉.盐.味精.糊椒等调料,面粉要适量,太多炸出的丸子硬,太少不成形,丸子会散,油温适中,就可炸出美味可口的萝卜丸子了.
想松软可加些豆腐.

原料： 白萝卜、草鱼（做成鱼茸）、白面馒头切粒 调料：盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒

制作过程：

1、 将白萝卜去皮切粒备用。

2、 草鱼宰杀后去皮去骨取净肉加姜葱水泡后用搅拌器打成鱼茸备用。

3、将白萝卜粒用少许盐抓匀后用纱布包住挤干水分后加入鱼茸、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒、蛋白、少许生粉，充分搅拌起劲，然后挤成大小均匀的萝卜园子，外面均匀的沾上白面馒头粒，依次做好后备用。

4、锅内烧干净的色拉油至三成油温，放入备用的萝卜园子，慢火炸至全部浮起后捞出装盘。

制作关键：白面馒头一定要用放干后切小粒备用。另外炸萝卜园子的时候油温不能够太高，应该是慢火浸炸至熟，否则馒头粒会炸成黄色，从而影响出品色泽.