鱼头的做法有哪些

如题所述

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第1个回答 2011-03-18

红烧，酸菜和汤，清蒸，还可以风干了再吃

第2个回答 2011-03-18

和白萝卜一起煲汤，红烧，剁椒蒸，最简单的是煮汤啦

第3个回答 2011-03-18

有鱼头豆腐汤剁椒鱼头红烧鱼头鱼头粉丝煲太多了

第4个回答 2011-03-18

可以煲汤，清蒸，都可以

第5个回答 2011-03-18

鱼头豆腐

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鱼头才是真正的大菜,鱼头的10种做法大全答：清蒸鱼头，保留了鱼头的原汁原味。鱼头蒸熟后，淋上清新的豉汁，鲜嫩爽口，令人回味悠长。5. 剁椒鱼头 剁椒鱼头，湘菜中的经典之作。鱼头与剁椒、香干、洋葱等食材同炒，鲜辣咸香，让人胃口大开。6. 红烧鱼头 红烧鱼头，一道色香味俱全的硬菜。鱼头经过油炸，再与酱油、糖、姜片等调料同烧，肉质紧实...

鱼头怎么做法答：鱼头做法很多，经典的几种吃法：1、鱼头豆腐汤 鱼头豆腐汤自古以来，就是食补佳品，有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效，还可以清热润燥、生津解毒、降低血脂，是老人和孩子食用佳品。鱼头豆腐汤简单易做，不需要炖煮很久，鱼肉中含丰富的维生素D，豆腐中含大量的钙，所以在一起吃，维生素D可以促进钙质...

鱼头可以用来做哪些美食?该怎么做?答：剁椒鱼头材料：胖头鱼头1个1000克，特制剁椒、味精、红油、姜、葱、白萝卜片各适量。做法：1、将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。2、将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2至3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，在鱼身上放切好的姜丝适量。3、鱼头上...

鱼头有几种做法?答：做法：1、将鱼头去鳃洗净，将其用硬物敲酥至鱼脑外溢，这样鱼头中的脑浆就会更充分地融入汤中，但为了汤品的整体美观要注意保持鱼头的完整不碎，放入砂锅加鸡汤（或清水加鸡精）。2、加入姜片4～6片、葱2～3段，适量盐、味精。3、炖至开锅后，加入豆腐煮15～20分钟，加香菜、胡椒粉即可。另外的...

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