吃青菜时,是吃叶子有营养,还是吃茎有营养

Question

象白菜这一类的,我很爱吃它的叶子,茎我就不吃,到底哪个是有营养的呢?希望大家多多的提出意见来.

Answer 1

小白菜中所含的矿物钙、磷能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能。胡萝卜素、烟酸等招牌营养素，也是维持生命活动的重要物质。

它还富含维生素B1、B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。

小白菜富含抗过敏的维生素A、B族维生素、维生素C、钾、硒等，有助于荨麻疹的消退。茎最有营养

Answer 2

如果单说植物纤维含量，可能是茎多一些，如果说营养，茎和叶都好，有的蔬菜叶子比茎营养更好。
都吃比较好,但有些蔬菜的叶比茎营养成分高

Answer 3

都要吃哦不要挑食。都重要啦！叶子对头发有滋养的作用，茎又可以补充人体所需的水呀维生素等等。

Answer 4

不同的蔬菜各不相同，但梗和叶都是有价值的。
总体来讲还是叶子的营养比较高
如小白菜中丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素主要集中在叶子上
但它的梗中含有丰富的纤维，这可以促进人体的小肠蠕动，有利于新陈代谢

Answer 5

其实两者一起吃会比较好,但是真的比较起来,还是叶子比较有营养,因为叶子含有丰富的维生素和叶绿素,对人的身体很好...