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蔬菜的叶子和茎杆哪个更营养
有哪些常吃的
蔬菜
是
茎
有
营养
?哪些蔬菜是
叶子
有营养?
答:
芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富得多
。芹菜叶含钙高,每100克芹菜茎含钙为152毫克,而每100克芹菜叶的含钙量却高达366毫克,芹菜叶的含钙量相当于芹菜茎的2.36倍。又如芹菜叶的含镁量相当于芹菜茎含镁量的4倍。芹菜叶所含维生素B1、维生素B2,也高于芹菜茎。尤其是芹菜叶中含有维生素E,而芹...
白菜
叶子
维生素多还是白菜杆的维生素多
答:
白菜叶的营养价值更高
。一般来说,蔬菜可分为茎叶型、块根型和果实型三大类对于茎叶类蔬菜,深颜色的叶子,其维生素含量相对要比浅颜色的茎来的多。而白菜白色的茎,其水分含量要比叶子来的多。可以补充水分。所以,菜叶营养价值更高。不同的蔬菜各不相同,但梗和叶都是有价值的。如小白菜中丰富的...
绿叶
蔬菜
【
叶和茎
】
哪个更营养
一些
答:
茎
比
叶营养更
丰富
蔬菜的茎有没有
营养
价值和
叶子
相比
哪个更
好些
蔬菜的茎和叶子哪个
...
答:
1、菜叶和菜茎都有营养,不同的蔬菜茎叶营养价值不同
。2、叶菜类的根和叶相比较,根比叶的营养要多,如白菜、菠菜、芹菜。白菜根具有清热、解毒的作用,对于治疗伤风感冒有较好的帮助。菠菜根营养丰富的,含有纤维素、维生素,同时没有脂肪,如把菠菜根和生姜搭配食用,对于预防糖尿病是非常有帮助的。
白菜
叶和
白菜根
哪个更
有
营养
答:
白菜叶营养更高
。白菜叶营养高于白菜茎。但白菜茎的含水量和粗纤维较高,有助补水和预防便秘。因为有益的多酚类物质、植物色素等主要存在于蔬果果实的叶片以及果皮当中,所以烹调时不要丢掉外层的叶子。蔬菜水果中的多酚类物质、植物色素等主要存在于蔬菜水果果实的外层部分,包括外层组织、叶片以及果皮当中...
菜的叶子和茎哪个
有
营养
答:
芹菜叶要比茎有
营养
,大家平时只吃
梗
实际上是个误区 芹菜
叶茎
含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用。芹菜营养十分丰富,据测定,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果
蔬菜
高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡...
芹菜
的叶子
铁多还是
根茎
多
答:
要说明一下,那芹菜的很长的
杆
,不是
茎
,是芹菜的叶柄。芹菜叶片的含铁量比叶柄多。芹菜叶片里的维生素K、类胡萝卜素等也比叶柄丰富。如果从所含无机盐、维生素等角度看,芹菜
的叶片
的
营养
价值远比叶柄的价值高,我们家吃芹菜一定是保留叶片的。但如果只从补铁的角度看,芹菜不是最佳选择。因为...
蔬菜的根茎和叶子哪个更
好?为何部位不同,
营养
程度不同?
答:
绿叶
蔬菜的叶子营养更
高。比如菠菜、包菜、紫甘蓝、白菜、生菜、油麦菜等,
叶子的营养
成分更高,含有的维生素C、维生素E等都是对身体十分有益的。这些绿叶蔬菜的
根茎
不适合食用。莴苣的叶子中含有胡萝卜素,这些是比莴苣的根茎中的含量还要高,并且对身体很有好处,可以消除疲劳,缓解精神萎靡,提高身体...
芹菜是饭桌上常见的
蔬菜
,
茎和
叶
哪个更营养
健康呢?
答:
科学研究表明,就营养成为而言,芹菜叶远高于芹菜茎,吃芹菜叶的好处很多,有抗衰老保护视力等多种作用。所以大家吃
青菜的
最好办法是
茎叶
同吃,不要只吃茎,扔掉
叶子
。一、我们来看一下芹菜
茎和叶的营养
成分对比 每100克芹菜茎,含有22大卡热量,1.2克纤维素和4.5克碳水化合物。每100克芹菜叶,...
吃芹菜别丢弃
叶子
,芹菜
叶的营养
比
茎
高吗?
答:
芹菜
叶子
是可以食用的。芹菜叶含有的维生素、胡萝卜素等含量比芹菜
茎
高很多倍,有很好
的营养
价值。芹菜叶能清热解毒、利尿消肿,富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,润肠排便,防治便秘,预防肠道疾病。含有酸性物质,能起到很好的降压作用;芹菜叶中的铁含量也很高,能补血,使女性脸色
更加
红润,皮肤更加细嫩、...
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