准备白醋泡姜的材料：嫩仔姜、白米醋、白糖、蜂蜜、盐。
1，首先我们要选用嫩姜洗净，准备一个玻璃罐，用沸水烫一遍备用。
2，然后我们把姜切薄片，大概一毫米厚，越薄越好腌，如下图。
3，然后在锅中烧沸水，姜片放入后迅速焯一下沥出，如下图所示。
4，沥干水分后，放入少许盐，放入一茶匙白糖，蜂蜜两茶匙，搅拌均匀。
5，然后装入玻璃罐中，加入酿造白米醋，大约没过姜的四分之三处，晃匀。
6，盖上盖子，放入冰箱冷藏两天，姜会出汁比原先放的醋要多一些，姜的颜色会变成微微的粉色， 两天后可以开吃了！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-12-18
生姜一块（最好选用鲜姜）；米醋或陈醋一瓶；
所以每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。
做法和步骤
1生姜切片；
2把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。
3醋倒满，没过生姜。
4取一小块保鲜膜，折叠成一小块。
5把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。
6盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。
7醋泡姜的确是能保持脾胃功能正常，更关键的是，脾胃功能正常，很多问题都迎刃而解。心脏病跟胃特别有关系，胆固醇从哪儿来的？就从肠胃来的，痛风从哪儿来，同样从肠胃来的，高血压都有关系，因此，我们把肠胃、脾胃搞好了，那就都解决问题了。本回答被网友采纳
所以每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。
做法和步骤
1生姜切片；
2把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。
3醋倒满，没过生姜。
4取一小块保鲜膜，折叠成一小块。
5把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。
6盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。
7醋泡姜的确是能保持脾胃功能正常，更关键的是，脾胃功能正常，很多问题都迎刃而解。心脏病跟胃特别有关系，胆固醇从哪儿来的？就从肠胃来的，痛风从哪儿来，同样从肠胃来的，高血压都有关系，因此，我们把肠胃、脾胃搞好了，那就都解决问题了。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-12-14
醋泡姜的做法到底应该怎么做呢？
第3个回答 2020-12-14
这才是醋泡姜的正确做法，好吃又不辣，做法简单详细
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