腊八蒜不绿还可以二次补救吗

Question

如题所述

Answer 1

这种情况是可以二次补救的。
遇到腊八蒜不绿的情况可以将腊八蒜放到温暖的地方，然后再放入冰箱里保存，这样放置几天腊八蒜就会变绿。
还可以选择在泡坛里加醋来改变蒜的环境，从而增加蒜酶的活性，在酶的作用下，可以让腊八蒜重新变绿。