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牛肉营养好还是猪肉营养好
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推荐答案 推荐于2016-12-01
相同质量的猪肉和牛肉相比,其蛋白质含量要低5%-10%,脂肪含量高20%-30%。牛肉蛋白质含量高,特别适合孩子生长需要;脂肪含量少,可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉中的铁、锌、钙、烟酸等微量元素都比猪肉高。吃牛肉明显比吃猪肉更能改善贫血的状况。
根据最近的研究报告证明,精瘦牛肉是一种有益健康的肉类,包含丰富的铁质、蛋白质和维他命,这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素,尤其胆固醇含量和脂肪都比其它肉类食品低,证明一般观念中的"食用鸡肉较健康″未必正确。
牛肉中的卡路里含量极低,对于节食者是最理想的食物。铁质对于人体(尤其是女性)是不可缺少的营养素,而牛肉中含有大量铁质,极易为人体吸收,是最适合食用的健康食品。牛肉中的胆固醇含量甚低,其它食物的胆固醇含量反而高过精瘦牛肉。每100公克精瘦牛肉中脂肪含量远较同量的虽、鸭或蛋为少。即使与其它同量肉类比较,精瘦牛肉在脂肪方面仍然含量低得令人惊讶。
牛肉中所含的"全蛋白质″更能协助修补人体组织。选择常吃牛肉,就能提供均衡健康的营养素,让现代人在节食计昼中依然可获得矿物质、维他命和蛋白质,长保健康。
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其他回答
第1个回答 2019-07-31
牛肉的营养价值仅次于兔肉,也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上,牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,因此,特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
猪肉含有丰富的维他命B1。食用猪肉后可以补充体内不足的维他命B1,可以使身体有力气。但是最大的困扰是,食用过多的猪肉后,会让你更想吃东西,因此猪肉的摄取要适当。而且猪肉的脂肪与胆固醇含量高,即使瘦猪肉,其脂肪含量也高于瘦牛肉四倍多。
第2个回答 2019-11-21
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,
牛肉有
补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
第3个回答 2007-03-14
当然牛肉啦
不过猪肉瘦肉也有好营养
第4个回答 2007-03-14
当然是牛肉
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牛肉
,
猪肉
的
营养
价值?
答:
牛肉
牛肉的
营养
价值仅次于兔肉,也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上,牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,因此,特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
猪肉
含有丰富的维他命B1。食用猪肉后可以补充体内不足的维他命B1,可以使身体有力...
牛肉
和
猪肉
那种比较
营养
?
答:
牛肉比较营养
。相同质量的猪肉和牛肉相比,猪肉的蛋白质含量要低5%-10%,脂肪含量高20%-30%。牛肉蛋白质含量高,特别适合孩子生长需要;牛肉脂肪含量少,可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉中的铁、锌、钙、叶酸等微量元素都比猪肉高。每100克牛肉所含热量288大卡。具体营养素含量详见下表:...
牛肉
的
营养
真的比
猪肉好
吗
答:
是的,
因为牛肉里面铁的含量高,脂肪的含量低,而猪肉里面铁的含量少脂肪的含量高,猪肉的热量也比牛肉要高很多
,也就是说吃猪肉会使人变胖而牛肉不会,健身的人和成长期的孩子可以多吃牛肉,减肥的人士也可以选择吃牛肉,不会胖营养还跟得上,...
猪肉
和
牛肉
哪个
营养好
答:
猪肉
和
牛肉
相比,营养价值的成分各不相同,无法直观的对比哪个
营养更好
。猪肉的脂肪含量比牛肉高,蛋白质含量比牛肉低,含有的热量要比牛肉高。而牛肉之中的铁离子、钾离子、钙离子、烟酸等含量要比猪肉高,所以想要增肥的人群建议吃猪肉,而想要瘦身的人群建议吃牛肉。但是需要注意,猪肉有利于被人体吸收...
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