猪肉也有很高的蛋白质，为什么没有成为健身人士的选择？

Question

如题所述

Answer 1

个人认为，猪肉虽然也有很高的蛋白质，但没有成为健身人士的选择是因为猪肉的性价比比较低。

其实，健身人士吃肉，主要目的是更好地补充蛋白质，从而为肌肉的修复和生长提供原料。

在蛋白质方面，事实上，瘦肉的蛋白质含量几乎相同，约为20%。说白了，如果说肉只是为了补充蛋白质，不管是鸡、鸭、鱼、牛、羊、猪，如果是瘦肉，它们的差别并不是很大，因为它们的蛋白质含量几乎是一样的。

也就是说，只要是瘦肉，健身人群就不会拒绝。可是至于为什么鸡胸肉和牛肉更受欢迎，在其他营养成分和日常饮食方面仍有一些区别。

牛肉肌酸含量居肉类较高：

一般来说，“红瘦肉 ”的肌酸含量高于白肉。肌酸在保证肌肉力量方面起着至关重要的作用。

因此，会有一种说法，人们多吃牛肉，长得更壮。这是真的，但没有那么夸张。

鸡胸瘦肉较纯，白肉相对健康

鸡胸肉可以说几乎没有脂肪，脂肪含量很低，而且一般对身体要求比较高的朋友，尤其是健美运动员在备战期间，为了控制热量的摄入，鸡胸可以说是最好的选择。

更多的原因是职业选手这样做，大家盲目模仿，然后大肆传播。其实，对于普通健身爱好者来说，没必要纠结于这一点点脂肪，适当的脂肪摄入还是很有必要的。

至于为什么鸡胸肉比牛肉火，主要原因是红肉的饱和脂肪含量较高，人体需要的饱和脂肪摄入量非常低，这也被称为“坏脂肪”。白瘦肉多是不饱和脂肪，同样是脂肪，不饱和脂肪对人体相对更有益。

但就口味而言，饱和脂肪更香（所以红肉通常更香）。

另一个关键原因是鸡胸肉比牛肉和猪肉便宜得多。对于普通家庭来说，顿顿牛肉太奢侈。

只是考虑到热量的控制以及性价比，鸡胸肉则更胜一筹。就补充蛋白质而言，猪肉的性价比很低。

Answer 2

猪肉有很高的蛋白质的同时，猪肉也含有较多的脂肪，所以健身人士大多不会选择猪肉，而是会选择脂肪含量较少的鸡肉或者牛肉。

Answer 3

脂肪太多。吃猪肉很容易变胖，健身人士更爱吃鸡胸肉，就是因为它脂肪少。

Answer 4

因为猪肉的脂肪含量也是特别高的，这样非常不利于健身。