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母猪肉吃了对身体有害吗?好不好?
如题所述
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推荐答案 2014-03-29
所谓的“母猪肉”是指专门用来繁殖的、年老以后被淘汰了母种猪的肉,准确叫法是“老母猪肉”。老母猪肉是可以吃的,但是比较老,而且一般很少(种猪本来就是少量的),没有多少人吃。以前的牛肉也很老,其实就和老母猪肉一样,因为以前的牛肉都是耕牛老了以后才被吃,现在则有了专门的菜牛(肉牛)。西餐里面的牛排很嫩,不仅与火候有关,也和原料有关。老牛喜欢吃嫩草,何况人呢。 最好不要吃 母猪肉营养差,无香味。更严重的是母猪肉含有危害人体的物质——免疫球蛋白,特别是产仔前的母猪含量更高。食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病,一定不要食用。因此,要弄清母猪肉的基本特征,认真加以鉴别,防止误购误食。 母猪皮粗而厚,显黄色(能用漂白粉刷掉),毛孔深而大,毛根呈丛生“小”字形,背脊上尤其明显。因此,母猪皮常被卖主剥去,冒充无皮肉出售。而肥猪肉则皮薄、细白,毛孔浅小.母猪的奶头长、粗大、较硬,故常被削掉.母猪的脂肪组织色黄、干涩,有力捏搓时,好像带有砂粒一样,并与肌肉分离;而肥猪肉的脂肪则密而细嫩、色白。母猪瘦肉条纹粗糙,呈暗红色;而肥猪瘦肉纹路细短清晰,呈水红色,水灵细嫩。母猪的排骨弯曲度大,背脊骨筋突出,显黄色,骨头特粗。 母猪的骨髓呈污红色,且有黄色油样液体渗出;肥猪的骨髓中则无黄色油样液体.母猪的肚子比肥猪肚子要大一到两倍,外面显得干涩,不像肥猪肚子那样外面有一层很滑的粘膜。母猪头比较大,嘴巴长,嘴两边有较长的獠牙,猪蹄粗大且磨得扁平。母猪肉很老,不易煮烂。食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病,一定不要食用。母猪肉猪皮比一般猪皮厚,毛孔也粗,臀部皮肤有米粒大的凹窝,肉质粗糙,有腥味;特别瘦肉部分呈现深红色,比一般育肥猪和瘦肉型猪的肉色深;腹部肌肉较松弛,肌肉与脂肪层易剥离;乳房部位的肉细、软、有皱纹,乳腺萎缩,有的母猪肉肉皮与皮下脂肪间有一层红晕或红色层。
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其他回答
第1个回答 2014-05-02
不能吃!!! 绝对有害身体,听老人说能引起身体各机能的病变,特别是曾经得过病康复了的人,一但吃了母猪肉就会老病复发,以后可能就在很难根治了,挺可怕的,千万别吃
求采纳
第2个回答 2015-11-20
一般母猪肉是不会有影响的只是口感差,不要吃哺乳期的或妊娠期的就不会有影响
第3个回答 2014-03-29
不会,只不过猪肉不香,皮厚
第4个回答 2014-03-29
是你想太多,没有那夸张。
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为什么大家都说
母猪肉不
能
吃?
答:
由于母猪宰后24小时内糖酵解过程较为剧烈,PH值下降较快,容易导致猪肉品质下降
;还有人认为内含有危害人体健康的物质——免疫球蛋白,人们食用后会引起贫血、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病。二、母猪肉能吃吗?对于这个提问答案很明确:母猪肉是一种可食用的肉类资源 据媒体报道,全国每年被淘汰下来的母猪...
老
母猪肉
可以吃吗?
对人体有害吗?
答:
病情分析:老母猪肉最好不要吃
。母猪肉含有危害人体的物质——免疫球蛋白,特别是产仔前的母猪含量更高。食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病。另外像红烧肉虽然色香味美,然而肥胖和“三高”人群却只能对此浅尝辄止。一方面由于其原料“五花肉”中的饱和脂肪过高。而优质蛋白质含量却不多...
吃
母猪肉
的
危害
是什么
答:
同时比较容易滋生细菌,对身体非常不好
。因此,母猪肉最好不要吃,它对人体产生危害,容易导致人体换上血红蛋白尿,比较容易滋生细菌,易导致疾病的发生。
母猪
的肉不能
吃吗?
答:
而且,中国食品监管总局也并未对母猪肉作出禁止出售的决定,
这就说明母猪肉本身对人体并没有害处,不会危及大家性命
。如果母猪肉对人体真的有害,吃了母猪肉真的能威胁到人的健康问题的话,恐怕国家早就明令禁止售卖了吧!所以说母猪肉总体上来说是能吃的,市场上卖的之所以便宜,并不是因为母猪肉对...
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