肉末粉丝怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

原料；红薯粉丝（事先冷水泡发过的）瘦肉末，带点猪油的高汤（熬汤的时候上面一层撇下来的）青蒜，蒜，六月香豆瓣酱，韩国蒜蓉酱
1红薯粉丝改刀成段，肉末加盐生粉油（加油炒的时候粒粒分明也不粘）腌制半小时，青蒜切粒，蒜剁成蒜蓉。
2热锅冷油下肉末煸炒。
3加入豆瓣酱，蒜蓉酱/
4加入粉丝
5加入高汤
6粉丝变软用铲将粉丝轻轻的按至吸收汤汁，加入蒜蓉青蒜
7快收汁时加少许的排骨精调味，盐可以不加
最后罗嗦下，粉丝可以根据自己的喜好，我喜欢用红薯的，炒出来颜色深，也比较Q，，最好是冷水泡发，炒时不会胡。喜欢吃辣的可以加些辣椒，蔬菜。高汤没有用水也可以的，我主要是用上面那层猪油，放下去炒出来很油润，不粘的，你试试吧本回答被提问者采纳

Answer 3

肉末粉丝的制作材料：
主料：猪肉(瘦)50克,粉丝75克
调料：青蒜25克,大葱10克,姜5克,花生油50克,酱油15克,料酒10克,盐3克,味精2克

1. 猪肉切末；
2. 粉丝用热水泡透；
3. 葱、姜洗净切成末；
4. 青蒜择洗干净，切成半厘米的短节；
5. 锅洗净上火烧热，放入油烧到温热，放入肉末炒散炒透；
6. 放入葱、姜炒出香味，再下入料酒、酱油、盐、汤（或水）250毫升烧开；
7. 放入粉丝，用中小火烧透入味；
8. 下入味精和青蒜即可。

Answer 4

原料：
猪肉150g，粉丝250g，酱油15g，葱花15g，姜末10 g，红椒末10g，白糖5g，胡椒粉5 g，味精10g，精盐5g，黄酒15g，淀粉50g，芝麻油10g，精制油50g。

做法：
1、将肉绞成肉末，加粗盐及黄酒少许，搅上劲；

2、粉丝用沸水浸泡至软；

3、炒锅置火上，下精制油，油热时倒入肉末，姜末及一些葱花，煸炒至肉末松散成熟；[美食中国]

4、加入黄酒，酱油，白糖，略加些水，椒粉调好味，将干淀粉调稀色紧芡汁，盛入煲中；

5、再撒上葱花，红椒末，淋上芝麻油，置火上将煲烧沸，煲底垫上小圆盘，即可上桌。

Answer 5

今天给大家带来一道肉末烧粉条的做法，希望大家能够喜欢