烧烤用的假实蛋是怎么加工出来的?

Question

看了很多有关假实蛋加工黑窝点曝光的报道，感觉挺恶心的，我就想要是我来做我一定要干干净净的做出来，连卫生都达标最后，就是不知道怎么加工假实蛋，就是比较卫生的加工方法，不怕成本高，希望知道的朋友讲解下

Answer 1

准备材料：鸡蛋5个、盐适量、烧烤料适量、辣酱适量

制作步骤：

1、鸡蛋洗干净外壳。

2、鸡蛋开壳，这里用了一个网上买的开蛋器，也可以自己拿小刀敲开，慢一点就能成功。

3、放一小勺盐（也可以放碱，蒸出来有点青色，不放是黄色），注：不要放水。 

4、鸡蛋灌8-9分满，这里是5个鸡蛋灌了6个蛋壳 。

5、冷水下锅蒸，上气后关到最小火（一定最小火，以前失败就是火大了），蒸20分钟，中间开盖看下冒没冒，顺便透气，然后看差不多了，牙签扎一下，硬实了就可以关火了。 

6、实蛋就做好了。

Answer 2

　　烧烤用的假实蛋都是用大量的臭鸡蛋和好鸡蛋掺在一起再添加食盐、味精、花椒、大料、水、淀粉等，灌入那些顶端破了一个洞的鸡蛋壳中，上架用汽锅蒸熟兑制出来的。具体步骤如下图：

　　第一步，将各种质量不一的鸡蛋加入调料，搅拌均匀，并且用针管注射进空鸡蛋壳内。

　　第二步，将注射完毕的鸡蛋在蒸笼内码放好。

　　第三步，加水，进行蒸制。

　　

Answer 3

市场上有很多烧烤的蚀蛋都是用大量的臭鸡蛋和好鸡蛋掺在一起再添加食盐、味精、花椒、大料、水、淀粉等灌入那些顶端破了一个洞的鸡蛋壳中，上架用汽锅蒸熟兑制出来的。那就是烧烤用的、绿绿的蚀蛋。但是也很好吃。我就愿意吃。真正的养鸡场孵化失败的蚀蛋不多，根本就供不应求本回答被提问者采纳

Answer 4

假食蛋根本就不用臭鸡蛋。而是用好鸡蛋加面碱等一些原籽按比例调制而成。

Answer 5

这个问题不敢回答啊！