第1个回答 2021-04-29
准备用料：玉米粉100g、面粉200g、水135g、白糖15g、酵母3g。
1、除酵母外的材料混合拌匀。
2、酵母用温水化开慢慢倒入面粉中。
3、揉成光滑面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。
4、发好的面团。
5、取出排气再揉一会，揉成光滑面团。
6、搓成长条。
7、用刀切成小剂子。
8、取一份，以拇指为中心捏成小蘑菇状。
9、做好的窝头。
10、摆入蒸锅中醒15分钟。
11、大火20分钟，关火再虚蒸一会就可以了。
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6、搓成长条。
7、用刀切成小剂子。
8、取一份，以拇指为中心捏成小蘑菇状。
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