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    • 卤鸡蛋怎么做好吃，自制乡巴佬卤鸡蛋的家常做法

    如题所述

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    推荐答案   2017-01-15
    主料
    鸡蛋
    6个
    啤酒
    330ml
    辅料
    盐
    适量
    白糖
    适量
    酱油
    适量
    生抽
    适量
    步骤

    1.锅里加少许盐，放鸡蛋煮5分钟捞出用凉水冰一会。

    2.鸡蛋剥壳，想要鸡蛋入味更好，可以在鸡蛋上面划几刀小口。

    3.剥皮的鸡蛋放锅里，加入一小瓶啤酒。

    4.加两勺糖。

    5.加适量酱油。

    6.再加入少量生抽小火炖3分钟。

    7.加少许盐炖到汤汁浓稠。

    8.大火收汁就好了。

    9.出锅了。
    小贴士
    加入啤酒后小火炖，汤汁浓稠时用铲子不停搅动，防止鸡蛋粘锅烂了。
    : )
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