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吃药芹到底要不要去叶子?为什么?
有人说药芹叶子不能吃,有人说能吃,到底能不能吃?
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推荐答案 2007-03-07
芹菜为伞形科植物旱芹的全草,又名香芹、白芹、药芹、野芹等。味甘辛苦,性凉。具有平肝凉血,清热利湿,镇静,降压,消脂减肥,延年益寿等功能。
现代研究表明,芹菜含有丰富的营养,每100克芹菜中,含蛋白质2.2克,碳水化合物10克,脂肪0.3克,糖类1.8克,钙160毫克,磷61毫克,铁8.5毫克。此外,还含有丰富的胡萝卜素和维生素A、P、C,以及烟酸、芫荽甙、挥发油、甘露醇等。芹菜有一定的降压、降脂作用,对动脉硬化、高血压、冠心病有较好的保健作用。芹菜含有大量的粗纤维,可刺激胃肠蠕动,保持大便通畅,防治便秘,同时能预防结肠癌的发生。芹菜还有减肥的作用。因此,常食芹菜可延年益寿。
无所谓的,我就经常吃叶子的,没什么。
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其他回答
第1个回答 2007-03-07
芹菜的叶子要比芹菜的茎更有营养.
但因为芹菜的叶子要比茎嫩得多,所有很菜肴需要把叶子摘下来烹饪.但摘下的叶子可以做成美味的咸菜,味道不错.
第2个回答 2020-12-25
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为什么吃
芹菜不
吃叶子?
芹菜的叶子能不能
吃?
答:
1、芹菜的
叶子
能不能
吃
芹菜分为很多种,有旱芹(
药芹
)香芹、西芹、水芹,每一种芹菜都有独特的口感和风味。有人说,芹菜有药味不好吃,其实芹菜中不仅仅是钾含量高,适合高血压、糖尿病的人士,芹菜也是膳食纤维丰富的食物,其不可溶的膳食纤维含量较多,对促进肠道蠕动、帮助胆固醇代谢都有积极作用。其...
为什么吃
芹菜的时候要去掉
叶子
答:
但是芹菜一般都是做脆口的,所以如果一起做的话,
叶子
就有点显得烂糊了,现在可以将叶子单独抄水,用大蒜拌吃,很好吃的,而且还可预防高血压。
芹菜
为什么
要摘
叶子
答:
很多人将芹菜叶摘掉,其实只是一种习惯,印象中就认为芹菜叶是不能吃的。
其实芹菜叶只是因为口感比芹菜茎差,而营养价值可不低于芹菜茎
。芹菜叶中含丰富的钾元素,可以促进新陈代谢,还能降血压。但是芹菜叶的口感不好,和芹菜茎一起烹饪,煮熟后就像吃草一样,难以下咽。芹菜的功能:芹菜,属伞形科植物...
为什么
有人说芹菜不
吃叶子?
只吃茎?
答:
好多人的印象里边都觉得芹菜的
叶子
只是一种下脚料,而且好多人都觉得芹菜的叶子非常的苦不好吃,其实芹菜叶子主要是进行光合作用的关键部位,如果将芹菜叶子直接扔掉,太可惜了,它的营养其实比芹菜杆
还要
丰富。生活中其实芹菜也是分好多种的,比如说旱芹(
药芹
)香芹、西芹、水芹等等,不管是哪一种芹菜,都...
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