调凉白菜的做法凉拌

Question

如题所述

Answer 1

凉拌香葱白菜

具体制作方法

第一步：准备食材白菜一小棵、香葱适量。

第二步：将白菜切成竖条，香葱切末备用。

第三步：锅中倒入适量的水，水烧开后，将白菜放入锅中，再放入一勺食用油。等水再次烧开后，将白菜捞出。（焯白菜的时候放一点油，菜的颜色会非常清亮）


第四步：将焯好的白菜过凉水备用。

第五步：开始调味。往白菜中放入1勺盐、半勺鸡精、2勺白糖、3勺白醋、几滴香油，拌匀后装盘，装好盘再撒少许香葱末装饰即可，好吃的凉拌香葱白菜做好了。

个人经验：如果想口感更加清爽，可以放到冰箱冷藏十几分钟。香葱凉拌白菜吃起来每一口都非常脆嫩、汁水四溢，超寻常的清爽。

Answer 2

凉白菜的制作过程，先把白菜洗净，切丝，再准备木耳切丝，胡萝卜切成丝，再用盐，味素，海鲜酱油调味一下，就可以吃了。