牛奶小馒头的做法步骤图，牛奶小馒头怎么做

Question

如题所述

Answer 1

鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体，其中水分含量占86%~90%。

Answer 2

营养美味！
食材
高筋面粉
300克
牛奶
240毫升
鸡蛋
1个
荞麦粉
适量
酵母
8克
制作时间：
用餐人数：
步骤
1
牛奶中加入1个鸡蛋。
2
加入高筋面粉和少量荞麦粉。
3
加入酵母8g。
4
和成面团。
5
放温暖处发酵。
6
发酵好了。
7
揉排气，醒10分钟。
8
分成同等份，做成方形和圆形坯，放锅内，水开再蒸15分钟。时间到后先放置一会再开盖，防止收缩。
9
出锅，带着浓浓的奶香，

Answer 3

牛奶小馒头的做法步骤
牛奶小馒头的做法图解11.
酵母放入温水溶解后与牛奶，糖，盐一起揉进面粉，要预留15ml的牛奶等下制作蛋黄液哈，要揉到面团光滑，我这个还不够光滑，哈哈，在等待面团发酵的时间里我们可以现在烤盘上涂一点黄油以防面团粘住烤盘，如果有油纸的话也可以用油纸垫住不用黄油，不过有黄油会比较香哦
牛奶小馒头的做法图解22.
揉好的面团包上保鲜膜放到温暖的地方发酵30分钟，然后将面团进行排气，再擀成一片后卷成一条
牛奶小馒头的做法图解33.
面团变成一条之后我们就可以把它切成一段段的小馒头啦，然后我们还要把切好的馒头放到温暖的地方发酵一个小时，一定要记得盖上保鲜膜哦
牛奶小馒头的做法图解44.
发酵好的小馒头我们就可以刷上蛋黄与适量牛奶的混合液啦，刷蛋黄液之前我们要先把烤箱上下200度预五分钟哦
牛奶小馒头的做法图解55.
进烤箱啦，我设置的温度是上200下180，一共烤了15分钟左右，具体可以看实际情况哈，因为每个烤箱都不一样的嘛
牛奶小馒头的做法图解66.
出炉啦，色泽让人很有食欲呢

Answer 4

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