如何做白菜豆腐炖粉条好吃？

Question

如题所述

Answer 1

小白菜豆腐炖粉条的烹制方法如下：

麻辣，咸鲜，小白菜色泽翠绿，豆腐鲜嫩入味儿，粉条爽滑好吃

原料：小白菜、豆腐、粉条、玉米油、葱姜蒜、麻椒、干红辣椒段、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、小白菜3棵。

第2步、择洗净切3指段。

第3步、适量水烧开，小白菜焯至变绿捞出。

第4步、粉条焯半熟捞出备用。（怕粉条粘连加入一勺清水）

第5步、豆腐切小块。

第6步、锅内适量油烧，葱姜蒜，麻椒，干红辣椒段炒香。

第7步、焯过水的小白菜，粉条一起倒入。

第8步、翻炒均匀。

第9步、倒入适量开水，加入盐，生抽调味儿，炖一两滚儿（粉条焯得轻就多炖会，焯得软就少炖会儿）。

第10步、豆腐放入。

第11步、炖两滚儿关火盛出。

第12步、成品。

第13步、成品。

Answer 2