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如果把黄豆炒熟在用豆浆机打成豆浆可以吗
如题所述
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推荐答案 2017-01-18
熟的豆子是不能打成豆浆的,最多就打成粉末,生黄豆里面榨的豆浆有大量的不饱合脂肪酸,并且还有大量的植物蛋白,黄豆熟了以后,脂肪酸全和水跑了,大豆蛋白全凝固了,就不出豆浆了
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其他回答
第1个回答 2017-01-18
可以的,但不要太熟。
相似回答
用
炒熟豆子打豆浆
好吗
答:
熟黄豆是不能做豆浆的
。生黄豆里面榨的豆浆有大量的不饱合脂肪酸,并且还有大量的植物蛋白,黄豆熟了以后,脂肪酸全和水跑了,大豆蛋白全凝固了,榨不出豆浆了 想您推荐其他做法:『黄豆豆浆』[用料]黄豆70克、水1200毫升 [制法]1、将黄豆浸泡6—16小时,备用;2、将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中...
炒熟
的
黄豆可以打豆浆吗
答:
熟黄豆一般不建议用来打豆浆
。因为生黄豆里面富含不饱和脂肪酸和植物蛋白,煮熟后这些营养成分或多或少都会流失掉,同时熟黄豆中的大豆蛋白也会凝固,很难打出浆,即使打出来,也只能是糊状物质,口感不佳。打豆浆之前,先挑选出完好无黑点的黄豆,然后放在清水中浸泡6至8小时左右,建议可以晚上浸泡,第...
请问
把黄豆炒熟
后再去
打豆浆
、黄豆营养成份会不会破坏?我的
豆浆机
是...
答:
营养不会破坏,但不用
炒熟
的,
豆浆
自动加热也要再
烧烧
黄豆可以
煮熟了才
榨成豆浆吗
?
答:
榨豆浆可以使用熟黄豆
,营养具体没有损失过多,但是吸收的效率会下降。 一般来说,应先打成豆浆再煮,这样营养价值比较高。先泡打豆浆的好处是充分使大豆中的蛋白质溶水释放供吸收。煮熟后再打浆会有部分细小颗粒形成不能溶水供吸收。下面介绍豆浆的做法以及加水比例:准备材料:黄豆、红豆、薏米(共一...
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