红薯粉子怎么吃的做法

Question

如题所述

Answer 1

红薯粉子也就是红苕芡粉
一般有两种吃法，一是炒肉的时候，为了让肉更加嫩滑，会在腌制肉是调入芡粉，炒出来的肉超级嫩滑。二是直接做滑肉，这个时候芡粉就会放很多，把五花肉切片都被加水了的芡粉包裹住。热水锅下肉，这样出锅的滑肉好吃。